Chắc hẳn bạn đã thử qua những món xào như gà xào lăn, trườn xào lăn,... Vô cùng thân thuộc rồi đúng không nhỉ nào? Hôm nay, Điện thứ XANH sẽ giới thiệu cho mình cách thực hiện món giết thịt nai xào lăn thơm ngon, cuốn hút không hề hèn cạnh đâu nhé. Vào phòng bếp ngay thôi nào!
Nguyên liệu có tác dụng Thịt nai xào lăn đến 4 người
giết nai 500 gr nấm mèo thô 50 gr (mộc nhĩ) Hành tây 2 củ Ớt 3 trái Ngò gai/ Ngò ôm 4 nhánh Hành tím 1 củ Sả 3 cây Gừng 1 nhánh Bột cà ri 2 muỗng cà phê Bột nghệ 1 muỗng cafe Nước dão dừa 100 ml nước dừa 50 ml rượu gạo trắng 1 ít Dầu nạp năng lượng 5 muỗng nhỏ canh hương liệu gia vị thông dụng 1 không nhiều (hạt nêm/ đường/ muối/ tiêu)Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn sở hữu thịt nai tươi ngonThịt nai thật sẽ sở hữu được cùng 1 màu mặc dù là trong hay ngoại trừ miếng thịt. Ngoại trừ ra, thớ thịt nai đang mịn hơn cả thịt bò, bạn để ý để phân biệt.Không nên mua thịt quá rẻ, không rõ nguồn gốc mà nên chọn mua tại các siêu thị hoặc cửa hàng uy tín.Không tải thịt bị ngả màu nâu đen, nặng mùi ôi tức giận hay chảy nhớt.Bạn đang đọc: Cách chế biến thịt nai xào lăn
Cách chọn thiết lập nấm mèo (mộc nhĩ) thô ngonBạn ưu tiên chọn cánh nấm bao gồm tai to, dày cùng phần nơi bắt đầu ít nấm mèo con.Màu sắc đẹp nấm ngon bao gồm màu hổ phách sậm, khía cạnh nấm phía bên trên hơi bóng với mặt mộc nhĩ ở phía dưới có màu coffe sữa.Hạn chế chọn nấm mèo nhìn trông vượt đen, do loại này hoàn toàn có thể bị nhũn nát lúc ngâm nước cùng ít giòn hơn.Nơi tải nước cốt dừaNước cốt dừa chúng ta có thể tìm mua nhiều loại đóng hộp tất cả sẵn tại các chợ hoặc siêu thị. Xung quanh ra, bạn cũng có thể thử tự làm nước cốt dừa tận nhà theo bí quyết của Điện sản phẩm công nghệ XANH.
Sơ chế nấm với rau củ
Cho 25gr nấm mèo mèo thô vào đánh nước rét mướt ngâm trong khoảng 1 tiếng mang đến nấm nở mềm ra rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó cắt vứt chân nấm rồi giảm nấm mèo thành những sợi vừa ăn.Cách ngâm nấm mèo mèo đúng cáchBạn chỉ cần ngâm trong nước lạnh cho đến khi nào nở ra là được, buổi tối đa khoảng tầm 3 tiếng. Vị nếu dìm quá lâu, thì các chất độc gồm trong nấm sẽ sinh ra càng nhiều, tuyệt nhất là hóa học morpholine gồm thời gian lộ diện nhiều hơn.Tuyệt đối không ngâm cùng với nước nóng vì chưng nước nóng đã kích thích độc hại trong mộc nhĩ gây nên ngộ độc thực phẩm.Sau lúc ngâm, bạn vớt ra rồi rửa sạch sẽ lại cùng với nước lạnh.
Hành tây lột vỏ, cắt múi cau. Hành tím lột vỏ, cắt lát mỏng.Sả cọ sạch, băm nhỏ. Ngò gai, ngò ôm cắt nhỏ.
Xem thêm: Sổ Tay Bán Hàng Triệu Đô Pdf, Sổ Tay Bán Hàng Triệu Đô Bảo Bối Thế Kỉ 21
Sơ chế cùng ướp giết thịt nai
Để làm bay mùi hôi, thịt nai sau khoản thời gian mua về chúng ta rửa với rượu trắng và dùng gừng để chà xát thịt. Sau đó rửa lại các lần với nước sạch, để ráo.Kế tiếp, cắt thịt thành những lát mỏng làm thế nào để cho vừa ăn, rồi cho ra một tô đựng.Ướp làm thịt với 2 muống nêm canh đường, 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe hạt nêm, 50% muỗng coffe tiêu, 1 muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng coffe bột nghệ, 2 muỗng canh dầu ăn rồi trộn hầu hết và ướp trong khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.Mách bạn: Ướp làm thịt với dầu ăn giúp chế tạo độ bóng cùng giúp thịt không biến thành khô trong quá trình nấu. Không tính ra, bột cà ri và bột nghệ sẽ giúp đỡ món giết mổ nai có màu sắc đã mắt và khử được hương thơm của thịt.Cách khử mùi hôi giết mổ naiDùng rượu trắng: giết thịt nai khi mua về rửa sạch rồi bóp cùng với rượu trắng khoảng 5 phút, kế tiếp rửa lại qua nước đợt tiếp nhữa và để ráo.Dùng gừng: Xát sơ miếng thịt với gừng dùng dao đập dập rồi rửa lại với nướcDùng giấm: pha loãng 1 không nhiều giấm với cùng một lít nước lọc, đung nóng trên bếp. Chần sơ qua thịt nai trong các thành phần hỗn hợp này cho đến khi nước sôi lần tiếp nữa thì vớt ra, cọ lại cùng với nước rồi để ráo.
Xào giết nai
Bắc chảo lên phòng bếp cùng 3 muống nêm canh dầu ăn rồi đến hết hành tím cùng sả băm vào, phi thơm sinh sống lửa vừa.Khi hành tím bắt đầu vàng thơm, chúng ta cho khoảng chừng 1 muỗng cafe bột cà ri vào chảo, đảo đều lên.Tiếp theo, các bạn cho không còn thịt đã được ướp vào chảo, xào khoảng tầm 10 phút đến khi thịt bắt đầu săn lại. Đổ khoảng 100ml nước dão dừa vào, đun nóng đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ, liên tiếp đun thêm khoảng chừng 10 - 15 phút bỏ thịt theo lớp mềm.Hoàn thành
Sau khi đun nấu được 15 phút, bạn cho mộc nhĩ mèo với 50ml nước dừa vào chảo, khuấy đều, tăng lửa vừa, đun khoảng chừng 20 phút.Cuối cùng là đến hành tây vào, trộn đều, nấu khoảng 5 - 7 phút cho hành tây chín, mượt thì rắc ngò gai, ngò ôm vào và cùng trải nghiệm món nạp năng lượng thôi nào.Thành phẩm
Thịt nai xào lăn nóng hổi, thơm nức mũi. Dĩa thịt tất cả màu kim cương từ bột nghệ, cà ri cực kì bắt mắt. Giết mổ nai mềm, lớp da dai giòn, được nêm nếm gia vị vừa phải. Nước sốt khủng ngậy, thêm chút cay nồng khiến cho món ăn thêm hấp dẫn.Bạn rất có thể dùng kèm với bánh mỳ hoặc cơm trắng nóng đều sẽ khá ngon. Ngoài ra, để món nạp năng lượng được nóng và ngon miệng hơn, chúng ta nên bày ra đĩa kim loại rồi bắc lên nhà bếp ở lửa nhỏ tuổi rồi sử dụng nhé!Hy vọng với cách làm trên để giúp đỡ bạn dễ ợt thực hiện được món thịt nai xào lăn thơm ngon, mập ngậy này. Chúc bạn thành công nhé!
lý giải nấu cạnh tranh hiểu, không làm cho được bí quyết nấu sai vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu ăn không đúng, dư hoặc thiếu vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa thay thế bằng gì
từ bỏ khóa: giải pháp làm giết nai xào lăn, phương pháp làm nai xào lăn, bí quyết làm giết nai xào, làm thịt nai xào lăn, nai xào lăn
