CÁCH LÀM BÁNH MẬT NGHỆ AN

Share:

Bánh ngào tỉnh nghệ an là món đặc sản truyền thống lịch sử thơm ngon của fan dân khu vực miền trung xứ Nghệ. Món ăn này có gì thu hút du khách? cùng khám phá tuyệt kỹ làm món bánh ngào ngon chuẩn vị được share sau đây.

Bạn đang đọc: Cách làm bánh mật nghệ an


*

Đến với quê nhà Bác, hẳn nhiều khác nước ngoài đã được thưởng thức món bánh ngào Nghệ An. Thức quà dân dã đồng quê là món đặc sản Nghệ An mà ai trải nghiệm qua cũng rước lòng yêu mến nhớ. Chưa có dịp đến xứ Nghệ, các bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh ngon bằng vấn đề tự thực hiện tận nơi với công việc đơn giản được share dưới đây.

1. Giải mã tên thường gọi “bánh ngào xứ Nghệ”

Bánh ngào hay có cách gọi khác là bánh mật, là món quánh sản truyền thống thơm ngon của Nghệ An. “Bánh ngào” – cái brand name này chắc hẳn rằng xuất phân phát từ phương pháp làm bánh. Bởi thay vì chưng nhồi nhân thì mật mía lại được phủ bao quanh bánh tạo nên một màu vàng óng, ngọt ngào. Cũng đều có người cho rằng chữ “ngào“ bắt mối cung cấp từ mùi thơm “ngào ngạt” của gừng làm nóng lòng người khu vực miền trung những ngày se lạnh.

*

Nhìn chung, bánh ngào Nghệ An khá như thể với bánh trôi miền Bắc. Nhưng khác bánh trôi, món bánh đặc sản Nghệ An này lại được làm từ bột nếp và mật mía. Bánh gồm hình loại kén hoặc hình bầu dục, không có nhân, được làm bếp với mật mía cố kỉnh đường. Bánh ngào tỉnh nghệ an có vị ngọt đậm, dai, thơm hương thơm nếp xen lẫn mùi hương gừng hấp dẫn.

2. Hướng dẫn giải pháp nấu bánh ngào nghệ an ngon chuẩn chỉnh vị

Cách làm bánh ngào xứ Nghệ khá 1-1 giản. Nào thuộc vào bếp tiến hành món bánh ngào nghệ an với công việc sau:

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ

Để đun nấu bánh ngào Nghệ An, bạn cần sẵn sàng các nguyên liệu sau:

Bột nếp: 150 gramGừng:1 củĐường thốt nốt/ mật mía:300 gramDầu ăn, muối, nước nóng

Ngoài ra, bạn cần sẵn sàng dụng cụ để làm bánh ngào tỉnh nghệ an bao gồm: nồi (1 cái), chén lớn (1 cái), dĩa (1 cái).

*

2.2. Giải pháp làm bánh ngào mật Nghệ An

Chuẩn bị bột làm bánh ngào Nghệ An:

Bạn mang đến bột nếp vào một cái bát lớn. Thêm vào bát bột một chút muối, 1 thìa dầu ăn, tiếp đến trộn hầu như hỗn hợp. Cho nước nóng vào trường đoản cú từ cho đến khi bột vừa đủ độ ẩm thì dừng. Nhồi bột cho đến lúc bột mịn, dẻo, không bị dính tay là vừa. Bọc bí mật khối bột vừa nhồi và để khoảng chừng 20 phút cho bột nghỉ.

Xem thêm: Ranz And Niana Là Ai - Nghệ Sĩ Dance Niana Guerrero

*
Nặn bánh và nấu bánh

Lấy khối bột đã nhồi ở bước trên, chúng ta chia bột thành gần như phần nhỏ. Các bạn nặn phần bột vừa phân thành hình dòng kén vừa ăn. Chú ý đừng nặn khổng lồ quá, trường hợp bánh to sẽ lâu thấm đường và nạp năng lượng dễ bị ngấy.

Bạn thổi nấu sôi nước, tiếp đến thả nhẹ những viên bánh vừa nặn vào. Các bạn luộc bánh trong vòng 2 – 3 phút. Trong khi thấy bánh nổi lên nghĩa là bánh vẫn chín. Chúng ta vớt bánh ra và để riêng.

*
Nấu bánh ngào Nghệ An

Gừng các bạn đem rửa sạch, gọt vỏ, cắt chỉ nhỏ. Các bạn cho lên bếp một cái nối nhỏ, mang lại mật mía hoặc con đường thốt nốt vào. Tiếp đến cho thêm khoảng tầm 500ml nước vào thổi nấu cùng cho tới khi đường tan hết. Nếu không có mật mía, con đường thốt nốt, chúng ta cũng có thể nấu bằng đường trắng.

Đường tan hết thì bạn cho bánh ngào với gừng thái sợi chỉ vào nồi rồi đun khoảng chừng 2-3 phút mang lại bánh thâm nhập nước đường là xong.

*

2.3. Cách hưởng thụ đặc sản tỉnh nghệ an - Bánh ngào

Với phương pháp làm bánh mật nghệ an đơn giản, bạn đã có ngay món bánh ngào thơm phức, hấp dẫn. Để trải nghiệm bánh ngon đúng điệu thì chúng ta nhớ đuc rút 1 vài giữ ý nhỏ tuổi sau:

Thưởng thức bánh ngào nghệ an ngon độc nhất là vào những ngày đông se se lạnh. Mùi hương thơm nóng nóng cùng hương vị ngọt ngào và lắng đọng của món ăn uống sẽ làm tín đồ ta ấm lòng giữa mùa đông giá lạnh.Cách làm cho bánh ngào mật truyền thống lâu đời là không có nhân. Mặc dù nhiên, nhằm đổi vị, bạn có thể thêm đậu xanh nghiền mịn hoặc nhồi lạc rang để triển khai nhân ngọt. Nếu còn muốn lạ miệng, chúng ta có thể nặn nhân bánh với làm thịt mỡ, mộc nhĩ. Hương vị sẽ gần giống với trà heo quay. Khá lạ mồm nhưng cũng rất ngon.
*

Chuẩn bị du ngoạn Nghệ An, du khách đừng quên đặt phòng Melia thegioinghiduong.com Cua Hoi Beach Resort- nơi được mệnh danh là điểm lưu trú TỐT NHẤT Nghệ An. Nằm tại vị trí thuận lợi, nghỉ dưỡng tại Melia thegioinghiduong.com Cua Hoi Beach Resort, du khách dễ dãi di đưa đến biển Cửa Lò, biển lớn Cửa Hội với các vị trí tham quan, vui chơi, ăn uống uống khét tiếng của Nghệ An. Vị trí đây có phòng ngủ đa dạng, đầy đủ tiện nghi, ứng dụng tiêu chuẩn 5* nước ngoài sẽ mang về cho du khách một kỳ nghỉ mát tuyệt vời, trả hảo.

*
*

Bánh ngào tỉnh nghệ an là món đặc sản bình dân đậm đà tình quê gắn thêm với tuổi thơ của rất nhiều người. Với những share về biện pháp làm bánh ngào ngon và đơn giản dễ dàng trên đây, các bạn hãy test vào nhà bếp trổ tài để mời anh chị em nhé! Nếu gồm dịp đến Nghệ An, nhớ rằng thử qua món ăn uống mang đậm hồn quê xứ Nghệ bánh ngào mật mía!

Bài viết liên quan