Kim đưa ra củ cải là món ăn truyền thống lịch sử của tín đồ Hàn Quốc. Không chỉ lôi cuốn ở hương vị cay nồng, chua thanh, giòn tan kích mê thích vị giác nhưng kim chi còn là một món ăn mang đến nhiều cực hiếm sức khỏe cho người sử dụng. Thông thường, kim chi được thiết kế từ cải thảo mặc dù củ cải bắt đầu là loại nguyên vật liệu làm kim chi lâu đời nhất tại Hàn Quốc.
Bạn đang đọc: Cách làm kim chi củ cải han quoc
Kim đưa ra củ cải hàn quốc là món ăn được hâm mộ bởi vị giòn tan, cay nồng, chua thanh, đậm đà cân xứng với khẩu vị của không ít người. Cùng với quy trình giao lưu với tiếp trở thành giữa các nền văn hóa truyền thống trên nhân loại với nhau, kim chi dần trở nên thông dụng và được mừng đón tại nhiều quốc gia. Đặc biệt, trên Việt Nam, kim chi khá hấp dẫn vị giác của người việt bởi sự tổng hòa của nhiều vị: chua, cay, mặn, ngọt… kề bên đó, kim chi củ cải còn là món phụ dùng kèm với một số trong những món bao gồm như: giết nướng, cơm, canh, mì… giúp hoàn chỉnh hương vị và khiến món ăn rực rỡ hơn cực kỳ nhiều. Tiếp sau đây sẽ là cách muối kim bỏ ra củ cải chính xác phong cách ẩm thực hàn quốc để chúng ta có thể tự tay triển khai chiêu đãi các bạn bè, người thân trong gia đình hay marketing kiếm thêm thu nhập cá nhân từ món ăn cuốn hút này.
Kim bỏ ra củ cải giòn tan, chua thanh, đậm đà
Nguyên liệu làm cho kim đưa ra củ cải
3 củ cải loại lớn¼ bát muối biển khơi hạt to2 muỗng nhỏ canh đường5 muống nêm canh ớt bột Hàn Quốc½ củ hành tây, thái hạt lựu3 tép tỏi đã tách vỏ1 miếng gừng cắt nhỏ2 muỗng nhỏ canh mắm tép Hàn Quốc5 muỗng nhỏ canh sữa tươi1 – 2 muống nêm canh nước mắm cá cơm2 muỗng canh si-rô ngô1 chũm hành lá thái nhỏCách làm kim bỏ ra củ cải
Bước 1: Củ cải rửa sạch, bổ thành những khoanh tròn dày 1,5 – 2cm rồi tiếp tục cắt thành khối vuông.
Bước 2: Cho toàn bộ nguyên liệu: củ cải đã xắt miếng vuông, muối và 2 muỗng canh con đường vào chiếc chén bát lớn trộn đều, ướp trong 45 – 60 phút, rồi rửa sạch sẽ lại, nhằm thật ráo nước.
Bước 3: tiếp nối trộn củ cải với cùng một muỗng canh ớt bột hàn quốc và hành lá.
Xem thêm: Mẫu Vách Ngăn Phòng Khách Bằng Sắt Kết Hợp Hộc Gỗ Công Nghiệp Gva36
Trộn phần đông củ cải cùng bột ớt Hàn Quốc
Bước 4: làm xốt trộn kim chi: đến hành tây thái phân tử lựu, tỏi, gừng, mắm tép và sữa vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi đổ ra chiếc chén nhỏ. Thêm 4 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, nước mắm cá cơm, si-rô ngô trộn hầu như và ướp trong 5 phút.
Bước 5: tiếp nối đổ hỗn hợp ớt và gia vị vào chén bát củ cải với trộn hồ hết để tất cả thấm đều các mặt của miếng hình vuông củ cải. Cuối cùng, chúng ta cho kim đưa ra vào trong loại lọ thủy tinh có nắp đậy kín, để ở nhiệt độ phòng trong 1 – 2 ngày. Khi thấy, một ít sạn bong bóng nước dính trên bề mặt của thành lọ thì nên cho kim bỏ ra củ cải vào vào tủ rét mướt ở chống mát và tiếp tục để trong 4 – 5 ngày là sử dụng được.
Bí quyết để sở hữu món kim bỏ ra củ cải ngon
Không thái củ cải thành phần đa khối vuông quá nhỏ dại vì củ cải đang còn giảm kích thước sau lúc lên men.
Sử dụng sữa tươi trong tất cả hổn hợp xốt để giúp cho quy trình lên men xuất sắc hơn và có tác dụng tăng mùi vị cho món kim tiêu tốn thêm ngon hơn.
Bạn yêu cầu chia kim bỏ ra củ cải thành những hộp nhỏ, mỗi lần ăn đang lấy một hộp để tránh xuất hiện nhiều lần sẽ làm kim đưa ra oxy hóa và chua cấp tốc hơn.
Như vậy là các bạn đã chấm dứt món kim chi củ cải chuẩn hương vị hàn quốc rồi đấy! Kim bỏ ra củ cải có thể ăn kèm với cơm, món nướng, kho hoặc để nấu cùng nhau với canh, mì, lẩu… với học làm bếp món hàn quốc trên đây, các bạn hoàn toàn rất có thể thực hiện tại được kim chi củ cải – món ăn lừng danh đến từ quốc gia Hàn Quốc. Chúc các bạn thành công!
