CÁCH LÀM NƯỚC LẨU BÒ NHÚNG DẤM

Share:

Cách có tác dụng lẩu trườn nhúng giấm rất ngon sẽ là 1 gọi ý món nạp năng lượng mà để rất có thể nấu vào các dịp họp mặt anh em hay người thân trong gia đình mà vừa trải nghiệm mọi bạn lại vừa rất có thể trò chuyện cùng với nhau. Vậy chúng ta còn chần chờ gì nữa mà không áp theo chân các đầu nhà bếp của cửa hàng chúng tôi làm món lẩu bò nhúng giấm sau đây.

Bạn đang đọc: Cách làm nước lẩu bò nhúng dấm


Thịt bò từ khóa lâu đã được nghe biết là trong những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nên chính vì vậy loại giết này cũng rất được sử dụng nhiều trong vô số nhiều món ăn kèm cách chế biến đa dạng. Với lẩu bò nhúng giấm, bọn họ vừa được nạp năng lượng món lẩu với vị ngọt tự thịt trườn lại xen lẫn vị chua dịu của giấm lại ăn với với bún, rau xanh sống thì món ăn uống này càng thu hút hơn. Nhiều người dân khi ăn lẩu bò nhúng giấm xung quanh tiệm thì tưởng rằng món này khá khó nấu dẫu vậy thật ra các bước chế biến hóa lại khá dễ dàng.

*
*

Cách làm lẩu trườn nhúng giấm

Nguyên liệu làm lẩu trườn nhúng giấm giành cho 4 fan ăn

– làm thịt bò: 800 gr (bạn nên chọn phần làm thịt thăn nõn, thịt bắp bò hay phi lê là cân xứng nhất).

– Xương bò: 500 gr (hoặc rất có thể thay bởi xương ống heo)

– Dấm: khoảng chừng 500 ml

– nước cốt dừa non: 1 trái

– Bún tươi (sợi nhỏ): 1 kg

– Bánh tráng cuốn

– Chanh tươi: 1 trái

– Thơm (dứa): 1 trái

– Mắm nêm

– Hành tây: 1 củ

– Sả: 2 nhánh

– Dưa leo

– Tỏi, hành tím, ớt băm

– rau sống: khế, chuối xanh, xà lách, bạc đãi hà, giá, cà rốt, chuối xanh

– Gia vị: tiêu, bột nêm, nước mắm

Các bước làm lẩu trườn nhúng giấm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– chúng ta gọt vỏ và cắt bỏ những mắt của trái thơm, cọ sơ và bửa làm 4.

– Hành tây thì các bạn lột vỏ, rửa sạch sẽ rồi xẻ múi cau

– Với những loại rau xanh sống thì các bạn nhặt cùng rửa sạch, để ráo nước. Dưa leo thì chúng ta cắt 2 đầu chà mủ kỹ với thái thành phần đông lát dài.

– chúng ta trụng bún tươi qua nồi nước sôi rồi vớt ra để ráo.

Bước 2: Cách ướp bò nhúng giấm

– Phần giết mổ bò: các bạn rửa sạch, nếu như thịt còn mùi khó chịu thì cũng cọ qua cùng với nước muối hạt rồi xả sạch lại, thái thành số đông miếng mỏng manh với form size vừa ăn.

Xem thêm: Tuyển Tập Những Ca Khúc Hay Nhất Của Duy Mạnh 2016, Duy Mạnh Những Ca Khúc Hay Nhất

–Thịt sau thời điểm thái hoàn thành bạn bỏ vào tô ướp cùng tỏi băm, hành băm, một ít tiêu xay nhuyễn và hạt nêm. Để thịt ướp vào vào tủ mát khoảng 15 phút đến bò ngấm đều hương vị.

*
*

Bước 2: pha chế mắm nêm

– các bạn chừa lại ¼ trái thơm, sót lại thì bằm nhỏ dại cho ra tô đến váo 1 muỗng cafe tỏi, ớt băm và 1,5 muỗng nhỏ canh mắm nêm, 1 thìa nhỏ café đường, nỗ lực 1 trái chanh rồi trộn phần đa tất cả.

Bước 3: đun nấu nước lẩu

– với xương bò chúng ta rửa sạch sẽ với nước muối bột để làm bay mùi hôi, rồi cho vào nồi nước bắt đầu với chút hạt nêm hầm với lửa vừa đến khi sôi là được. Lưu ý: các bạn nhớ canh để vớt bọt cho phần nước dùng được vào nhé.

– các bạn lấy phần xương vào nồi nước sử dụng ra, lược sơ cho phần nước dùng trong.

– Đem phần thơm còn chừa lại ban nãy đi xay hoặc giã nhuyễn rồi vậy lấy nước cốt. Cho chỗ nước cốt vào nồi nước dùng. Cho tiếp phần nước cốt dừa tươi, hành tây, nước giấm với đập dập 2 củ sả cho vào, dịp này chúng ta cũng có thể nêm nếm lại các gia vị cho nước cần sử dụng vừa ăn, đợi vừa sôi tới là rất có thể tắt bếp.

Bước 4: hoàn tất món ăn

– chúng ta múc phần nước cần sử dụng ra nồi lẩu chuyên được dùng và bỏ lên trên bếp ga mini hay phòng bếp điện, dọn dĩa thịt bò, bún, bánh tráng, rau sống và bát mắm nêm sẽ pha ra.

– giữ ý: thịt bò ăn uống tới đâu new cho vào nhúng giấm, nếu bạn cho trước và lâu quá thì thịt vừa dai vừa bị chua đậm, mất ngon.

*
*

Bài viết liên quan