Pate gan ngỗng là một món ăn lừng danh có bắt đầu xuất xứ trường đoản cú nước Pháp cùng được rất nhiều người ưa chuộng. Hôm nay, hãy cùng Điện thứ XANH vào phòng bếp để tò mò công thức bào chế món hấp này nào.
Bạn đang đọc: Cách làm pate gan ngỗng kiểu pháp
Nguyên liệu có tác dụng Pate gan ngỗng mang lại 4 người
Gan ngỗng 454 gr Tiêu 2 muỗng coffe muối 1 muỗng coffe Đường 2 muỗng cà phêCách chọn tải gan ngỗng tươi ngon, chất lượng
Gan ngỗng ngon là phần đa miếng gan ngỗng có form size vừa phải, tất cả màu đá quý nhạt, phần lớn màu, bề mặt mịn, khi dìm nhẹ bao gồm độ lún duy nhất định.Không nên chọn mua những miếng gan có kích thước quá to, bởi vì trong miếng gan gồm thể đựng được nhiều chất to hoặc nước. Do vậy khi chế biến sẽ không còn được ngon.Không mua đều miếng gan tất cả vết máu bầm tụ lại trên bề mặt, nặng mùi ôi thiu hoặc có tín hiệu phân hủy.-800x450.jpg)
Sơ chế gan ngỗng
Thực hiện rửa không bẩn gan ngỗng để loại bỏ máu còn ứ lại trong những mạch máu bằng nước lạnh.Tiếp theo, bạn dùng dao để loại trừ các quan trọng ở trong gan ngỗng rồi tách bóc gan ngỗng thành phần nhiều miếng nhỏ.
Trộn với tẩm ướp gia vị
Cho vào tô đựng gan ngỗng 2 muỗng coffe tiêu xay, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cafe đường rồi cần sử dụng muỗng trộn đều.Sau khi sẽ trọn gan ngỗng với vật liệu thì chúng ta cho gan ngỗng ra một tô riêng và cần sử dụng muỗng nhằm tán mịn phần bề mặt.Xem thêm: Cách Làm Khoai Tây Xoắn Ốc Giòm Rụm, Đẹp Mắt Dễ Làm, Cách Làm Khoai Tây Lốc Xoáy Ngon Hết Sảy
Hấp gan ngỗng
Trước lúc hấp gan ngỗng, bạn triển khai làm nóng bếp nướng đến khoảng chừng 175 độ.Khi lò nướng đã đạt đủ ánh nắng mặt trời yêu cầu, chúng ta cho gan ngỗng vào hấp trong khoảng thời gian 30 phút cho khi ánh nắng mặt trời của gan ngỗng đạt khoảng tầm 49 độ thì lấy gan ngỗng ra xong để nguội.
Hoàn thành
Khi gan ngỗng đã nguội thì bạn triển khai bỏ bớt đi phần mỡ thừa dư trong quy trình hấp cùng ép gan ngỗng rồi bỏ vô tủ lạnh. Sau đó thì chúng ta có thể thưởng thức món pate gan ngỗng rồi.Thành phẩm
Vậy là với phần lớn bước dễ dàng và đơn giản bạn đã hoàn thành món pate gan ngỗng rồi.Pate bao gồm vị bùi bùi, phệ béo của gan ngỗng hòa quyện cùng với vị cay vơi của tiêu xay và các gia vị ướp gan. Bạn có thể dùng pate để ăn cùng với bánh mì nướng hoặc bánh mỳ sandwich để cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn nhé.Vậy là cùng với công thức dễ dàng và đơn giản mà Điện thiết bị XANH đang cung cấp, bạn đã có thể và bếp triển khai món pate gan ngỗng để trải nghiệm cùng với anh chị rồi. Chúc các bạn thành công.
khuyên bảo nấu khó khăn hiểu, không có tác dụng được cách làm nấu không nên vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí tổn gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)
