Mách chúng ta 2 biện pháp làm rau củ câu tua giòn vừa đẹp mắt vừa lạ miệng, vừa thơm vừa ngon với công thức cực kì đơn giản. Từng lớp rau xanh câu ngọt béo phối hợp cùng gai rau câu giòn dai có tương lai sẽ khiến cho ngẫu nhiên ai nếm test cũng nên thích mê. Hãy vào nhà bếp cùng Điện lắp thêm XANH triển khai nhé!
Nguyên liệu làm Rau câu sợi lá dứa cafe Cho 6 người
Bột râu câu Agar 25 gr (rau câu bé cá của Thái) nước dừa tươi 300 ml Nước cốt lá dứa 4 muống nêm canh rau củ câu sợi 30 gr cà phê hòa rã 3 gr Sữa quánh 200 gr Đường 200 gr Vani 1 ít muối bột 1 grHình nguyên liệu
Nấu rau xanh câu
Cho vào trong nồi 2 lít nước, 25gr bột rau xanh câu, khuấy đều tất cả hổn hợp và ngâm từ 30 - 60 phút mang đến rau câu nở.Bắc nồi lên bếp, khuấy phần đa rau câu trên lửa vừa mang đến khi các thành phần hỗn hợp chuyển color trong, sôi nhẹ.Sau đó, bạn hạ xuống lửa nhỏ, cho thêm một ít vani, 0.5gr muối, 180gr con đường và khuấy gần như thêm 10 phút nữa rồi tắt bếp.Bạn đang đọc: Cách làm rau câu giòn ngon
Mách nhỏ:Để tất cả hổn hợp thơm hơn, bạn cũng có thể cho vào 1 không nhiều lá dứa, nai lưng sơ khoảng tầm 4 - 5 phút rồi vớt ra.Ngâm rau củ câu trước để rau câu rã đều, trong và ít ra nước.Liên tục khuấy để tránh sự cố rau câu bị khét.
Đổ lớp rau câu cà phê
Pha 3gr coffe hòa tan thuộc 100ml nước sôi.Cho vào nồi bắt đầu 400ml nước rau xanh câu vừa nấu, phần nước cafe rồi khuấy đều.Sau đó, bạn đổ tất cả hổn hợp này vào khuôn cùng để nguội mang đến săn mặt lại.Mách nhỏ: Pha coffe bằng nước nóng để tiết kiệm thời gian làm nóng tất cả hổn hợp rau câu.Nếu có thời hạn thì bạn cũng có thể sử dụng coffe phin để rau câu lên màu đẹp nhất hơn.
Đổ lớp rau củ câu giòn
Chia phần nước rau câu còn lại làm 2 nồi, 1 nồi 400ml và 1 nồi 1.2 lít.Cho thêm vào nồi rau câu 1.2 lít tất cả 200ml nước sôi, 200gr sữa đặc, 300ml nước cốt dừa, 20gr đường.Khuấy đều các thành phần hỗn hợp trên lửa nhỏ tuổi đến lúc sôi nhẹ, sau đó bạn bỏ vào 30gr rau xanh câu tua và tiếp tục khuấy hầu như rồi tắt bếp.Dùng tăm nhọn khứa vài con đường hoặc xăm phần lớn lên lớp thạch cafe rồi đổ tất cả hổn hợp rau câu giòn lên mặt.Mách nhỏ: Đun rét cho các thành phần hỗn hợp hơi sôi rồi tắt nhà bếp để kị rau câu bị tan.Đối cùng với phần nước râu câu chưa cần sử dụng đến, chúng ta nhớ đậy kín đáo nắp nồi, phủ kín đáo khăn để hỗn hợp luôn luôn được ấm nóng và không xẩy ra đông lại.
Đổ lớp rau củ câu lá dứa
Bắc nồi rau xanh câu còn lại lên bếp, cho vô 100ml nước lọc, 4 muống nêm canh nước cốt lá dứa. Khuấy đều hỗn hợp trên lửa vừa đến khi sôi nhẹ thì tắt bếp.Dùng tăm nhọn khứa vài con đường trên lớp rau củ câu giòn, sau đó cho ung dung phần nước rau củ câu lá dứa vào.Cuối cùng, đến rau câu vào ngăn mát tủ lạnh khoảng tầm 1 - 2 tiếng là rất có thể dùng được.Thành phẩm
Món rau xanh câu thơm nhè nhẹ mùi lá dứa, từng lớp thạch giòn mượt và có vị ngọt bự hấp dẫn. Đặc biệt, sinh hoạt lớp thạch thân lại được kết hợp cùng sợi rau câu dai giòn sần sật, vừa ngon lại nhai vui miệng.Nguyên liệu làm Rau câu gai hoa đậu biếc mang lại 4 người
Bột rau củ câu giòn Agar 25 gr rau xanh câu sợi 10 gr Sữa sệt 100 gr Đường 220 gr nước dừa tươi 300 ml Hoa đậu biếc thô 5 grLấy màu hoa đậu biếc
Cho vào bát 5gr hoa đậu biếc, 250ml nước sôi, ngâm hoa khoảng tầm 10 phút đã tạo ra màu.Sau đó, chúng ta lọc các thành phần hỗn hợp qua rây để đưa phần nước.Nấu rau xanh câu
Cho vào 2 nồi, mỗi nồi 500ml nước. Sau đó, bạn chia 25gr rau củ câu có tác dụng 2 phần: một phần 10gr và 1 phần 15gr rồi bỏ vào 2 nồi. Tiếp theo, khuấy đều tất cả hổn hợp và ngâm 15 phút đến rau câu nở.Xem thêm: Review Phấn Nước April Skin Giả Một Cách Dễ Dàng Nhất, Cách Phân Biệt Phấn Aprilskin Thật Giả
Bắc nồi rau xanh câu 10gr lên bếp, bỏ vô 125gr con đường rồi khuấy đều liên tiếp trên lửa vừa đến khi sôi. Sau đó, các bạn hạ lửa xuống nhỏ tuổi nhất để giữ ấm cho lếu láo hợp.Bắc nồi rau củ câu còn sót lại lên bếp, cho vô 100gr đường rồi khuấy hầu như trên lửa vừa cho đến khi sôi. Tiếp theo, chúng ta cho vào 10gr rau củ câu sợi, khuấy đa số thêm 5 phút nữa đến khi sợi rau xanh câu chín.
Làm lớp rau xanh câu sữa dừa tua giòn
Cho vào nồi rau câu sợi: 300ml nước cốt dừa, khuấy đa số đến khi các thành phần hỗn hợp sôi thì hạ lửa xuống mức nhỏ nhất.Mách nhỏ: Nấu hỗn hợp trên lửa vừa nhằm rau câu sôi vừa phải, không để quá sôi sẽ khiến cho rau câu gai giòn bị tan.
Đổ lớp hoa đậu biếc máy nhất
Cho vào chén 2 vá canh rau xanh câu, 2 muỗng canh nước hoa đậu biếc, 1 muỗng canh sữa sệt rồi khuấy đều.Sau đó, chúng ta đổ tất cả hổn hợp này vào khuôn và để cho đông lại.Tiếp theo, bạn cho vào chén new 1 vá canh rau củ câu trong, 2 muống nêm canh hoa đậu biếc rồi khuấy đều.Cuối cùng, đổ phần râu câu này lên lớp rau củ câu ban đầu.Đổ lớp rau củ câu sữa dừa tua giòn
Cho khoảng tầm 3 - 4 muống nêm canh sữa sệt vào nồi rau xanh câu dừa, tiếp đến bạn khuấy đều.Đổ tất cả hổn hợp này lên lớp thạch râu câu đậu biếc và làm cho đông lại.Đổ lớp hoa đậu biếc thứ 2
Cho vào chén 1 vá canh rau câu trong, 2 muống nêm canh hoa đậu biếc, khuấy những rồi đổ lên phương diện lớp rau củ câu sữa.Cho vào chén mới 2 vá canh rau xanh câu trong, 2 muỗng canh nước hoa đậu biếc, 1 muỗng canh sữa đặc rồi khuấy đều. Đổ tất cả hổn hợp này lên phương diện lớp thạch đậu biếc cùng để đông trong chống mát tủ giá buốt từ 4 - 5 tiếng là trả tất.Thành phẩm
Râu cau bắt mắt với sắc xanh và gồm độ giòn vừa phải, khi ăn bạn sẽ cảm cảm nhận từng lớp rau củ câu ngọt phệ hòa quyện cùng sợi rau xanh câu giòn dai, vô cùng thơm ngon với lạ miệng.Mẹo tiến hành thành công
Bạn bắt buộc ngâm rau câu giòn trước lúc nấu để rau câu được trong, giòn và ít ra nước.Khuấy tiếp tục rau câu trong quá trình nấu nhằm tránh rau câu bị khét.Khi nấu các thành phần hỗn hợp rau câu giòn chỉ việc nấu hơi sôi không làm bếp quá sôi sẽ làm sợi rau xanh câu bị tan.Đối với phần nước râu câu chưa dùng đến, bạn nhớ đậy kín đáo nắp nồi, phủ bí mật khăn nhằm hỗn hợp luôn luôn được nóng nóng và không trở nên đông lại.Với rau củ câu nhiều lớp, chúng ta nên chờ lớp trước tiên đóng váng lại, khá cứng trên bề mặt rồi mới cho tiếp lớp thứ hai lên trên. Tránh triệu chứng lớp đầu tiên còn lỏng đã mang đến lớp thứ hai lên trên, bọn chúng sẽ mau lẹ bị hoà lẫn vào nhau.Hoặc nếu như lớp rau câu đã biết thành đông hoàn toàn, chúng ta có thể dùng tăm xăm mọi lên mặt phẳng rồi new đổ lớp kế tiếp vào.Mẹo bảo quản thạch rau củ câu
Nên che nắp kín đáo rau câu và bảo quản trong phòng mát tủ giá buốt từ 5 - 7 ngày.Không bảo quản ở ánh sáng thường vì rau câu rất dễ dàng bị hỏng.Vậy là chúng ta đã làm kết thúc 2 món rau củ câu sợi dai giòn sần sật, lớn thơm này nhé. Chúc bạn thành công với phương pháp của Điện sản phẩm XANH.*Nguồn tham khảo công thức với hình hình ảnh từ kênh YouTube NathaFood cùng Life In The Mountain.
