Cách làm thịt heo ngâm nước mắm thơm ngon đậm đà, cực hao cơm

Share:

Nếu những món nạp năng lượng vặt Tết thân quen làm chúng ta phát chán, vậy thì nên cùng Điện máy XANH vào bếp đổi thực đơn món nạp năng lượng cho mái ấm gia đình ngày tết với món thịt heo ngâm trong nước mắm cực ngon, các bạn bạn sẽ khá thích món này đấy.

Bạn đang đọc: Cách làm thịt heo ngâm nước mắm thơm ngon đậm đà, cực hao cơm


Thịt heo ngâm ngập nước mắm

Nguyên liệu làm cho Thịt heo ngâm trong nước mắm cho 4 người

Thịt ba rọi 500 gr nước mắm 500 ml Đường tiến thưởng 300 gr (có thể sử dụng đường mèo trắng) Ớt 3 trái Hành tím 4 củ Tỏi 3 tép

Nguyên liệu món ăn thịt heo ngâm trong nước mắm

Dụng gắng thực hiện

Bếp, lọ thủy tinh, nồi, 3 que bằng tre nhỏ...

Luộc thịt

Thịt ba chỉ rửa sạch sẽ rồi cắt thành từng khúc, tùy theo form size lọ chất thủy tinh bạn sẵn sàng mà các bạn ước lượng cắt từng khúc một cho phù hợp.Bắc 1 dòng nồi lên bếp, bỏ thịt vào, thêm một không nhiều tiêu với 3 củ hành tím giảm lát, rồi cho nước vào luộc xếp thịt vừa chín tới.Trong quá trình luộc thịt, bạn xem xét hớt bớt bong bóng trong nồi. Giết thịt chín, lấy ra xả lại bằng nước sạch, để ráo.

Ngâm thịt

Cho 300g mặt đường vàng vào nồi cùng rất 500ml nước mắm, nấu cùng khuấy đông đảo tới lúc nước mắm sôi. Lưu giữ hớt bong bóng trong quy trình nấu. Sau đó, để nước mắm thiệt nguội bắt đầu cho vào dìm thịt.Lọ thủy tinh bạn chần qua nước sôi rồi lau thật khô.Sau đó, xếp thịt đã luộc vào. Thêm 1 ít tỏi, ớt rồi đổ nước mắm nam ngư vào lọ, chúng ta nên dùng một không nhiều que tre để ngăn thịt lại không cho nổi lên trên mặt nước mắm, dễ dẫn đến hư.Để nơi thông thoáng trong khoảng chừng 3 ngày.

Thành phẩm

Sau 3 ngày, gắp làm thịt ra và thái thành miếng vừa ăn. Thịt ngâm trong nước mắm thơm và ngon đậm đà có thể dùng để ăn kèm cơm lạnh hoặc cuốn bánh tráng kèm rau sống thì trên cả tốt vời.Thịt heo sau thời điểm ngâm nước mắm sẽ săn lại, ngấm bị tương đối mằn mặn của nước mắm, siêu ngon khi sử dụng với cơm nóng.

Nguyên liệu có tác dụng Thịt heo ngâm ngập nước mắm (công thức được share từ bạn dùng) mang lại 4 người

Thịt ba rọi 500 gr nước mắm ngon 450 ml Đường 450 gr Giấm 2 muống nêm canh Tỏi 2 củ Hành tím 5 củ Ớt hiểm 4 trái muối 1 muỗng cà phê muối hạt hột 1 ít

Sơ chế nguyên liệu

Để làm bay mùi hôi và làm sạch giết thịt thì lúc mua thịt ba chỉ về bạn đem chà không bẩn với muối bột hột, kế tiếp rửa không bẩn lại với nước xong để ráo .

Xem thêm: Khám Phá Top 14 Cửa Hàng Linh Kiện Điện Tử Tân Phú, Cửa Hàng Linh Kiện Điện Tử


Luộc thịt

Bắc nồi nước lên nhà bếp và đến muối với hành tím vào, bỏ thịt theo lớp vào luộc chín, vớt bọt cho sạch.Sau khi luộc giết thì bỏ thịt theo lớp vào ngâm ngập nước đá lạnh khoảng chừng 15 phút, kế tiếp vớt giết thịt ra, lấy màng bọc thực phẩm bọc lại và bỏ vào ngăn đuối tủ lạnh lẽo khoảng từ là một - 2 giờ.
Mách nhỏ: bài toán ngâm vào nước đá mát và cho vào ngăn non tủ lạnh để giúp thịt được giòn cùng ngon hơn.

Nấu nước mắm

Cho vào nồi 450ml nước mắm ngon, 450gr đường, cùng 2 muỗng canh giấm rồi nấu bếp sôi cho tan đường. Kế tiếp cho tỏi cùng ớt vào. Chỉnh nhỏ dại lửa, đun liu riu khoảng 5 phút chan nước sánh lại xong để nguội.

Hoàn thành

Lọ thuỷ tinh đem tiệt trùng, khiến cho thịt thật khô khan rồi bỏ vô lọ. Tiếp đến cho các thành phần hỗn hợp nước mắm sẽ để nguội vào đổ ngập mặt thịt rồi đậy kín đáo lại, ngâm trong vòng 3 ngày sinh sống nơi thông thoáng là rất có thể dùng được.

Thành phẩm

Thịt heo ngâm nước mắm đậm đà, thớ giết thịt săn chắc, phần so bì giòn giòn, ăn kèm rau sống, dưa leo, dứa,... Thì sẽ rất hao cơm đấy!

Cách chọn sở hữu thịt ba chỉ tươi ngon

Màu dung nhan của giết thịt ngon là màu sắc hồng tươi, không quá đỏ cũng không thực sự nhạt. Còn hồ hết thịt heo có màu nhạt, ngả xanh và nặng mùi hôi thì làm thịt đó đã trở nên ôi rồi, chúng ta không hãy lựa chọn loại giết mổ này nhé.Thịt heo bao gồm độ săn vững chắc và bầy hồi cao là giết ngon. Bạn cũng có thể thử bằng cách nhấn ngón tay vào thịt, trường hợp thịt bọn hồi quay trở về ngay, ko nhớt, không chảy nước tốt dịch là được.Bạn hãy chọn thịt ba chỉ vừa có nạc vừa tất cả mỡ nhằm món ăn của chính bản thân mình không bị khô nứt cũng không biến thành ngán do thịt mỡ thừa nhiều.

Mẹo tiến hành thành công

Trước lúc thực hiện, chúng ta nên dùng lọ thuỷ tinh đã có tiệt trùng và lau khô nhằm đảm đảm bảo sinh và chất lượng món ăn. Đồng thời giúp vấn đề cọ cọ cũng dễ dàng hết hương thơm hơn.Phần thịt luôn luôn phải được chìm ngập trong nước mắm và nắp lọ phải được che kín, nếu như không rất rất dễ khiến mốc thịt.Thịt heo ngâm mắm rất có thể giữ lâu được vài tháng, ngâm càng lâu thì thịt càng thấm và giòn hơn.Bạn nên bảo quản lọ thịt heo ngâm vào trong nước mắm ngơi nghỉ trong chống mát tủ lạnh, món ăn hoàn toàn có thể được bảo vệ được khoảng 1 tháng.
chỉ dẫn nấu khó khăn hiểu, không làm được công thức nấu không nên vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên liệu khó tìm, ko biết sửa chữa bằng gì
Từ khóa: làm thịt heo ngâm ngập nước mắm, biện pháp làm giết mổ heo ngâm trong nước mắm, cách làm giết thịt heo ngâm ngập nước mắm ngon, giết heo ngâm mắm đường, mẹo làm cho thịt heo ngâm trong nước mắm ngon

Bài viết liên quan