Nếu đã thưởng thức nhiều lần nhưng mà vẫn chưa chắc chắn cách làm trà sữa trân châu như thế nào cho chuẩn chỉnh vị, ngon như bên cạnh quán. Hãy đọc công thức dưới đây, các bạn sẽ có ngay lập tức một đồ uống giải khát thơm ngon, bồi bổ mà ko phải băn khoăn lo lắng về sự việc vệ sinh bình yên thực phẩm.
Bạn đang đọc: Nguyên liệu làm trà sữa trân châu
Trà sữa trân châu với mùi vị thơm mát, và lắng đọng không chỉ tuyệt vời trong hương vị mà còn tẩm bổ cho cơ thể. Nhiều người đã tìm kiếm cách làm trà sữa trân châu tận nơi để có thể thưởng thức bất kể lúc nào. Nếu như là tín vật của thức uống này, cùng tìm hiểu trà sữa là gì và cách có tác dụng trà sữa thế nào từ Disney Cooking nhé!
Nội dung chính:
Cách có tác dụng trà sữa trân châu đường đen tại nhàCác bước làm
Trà sữa là gì?
Trà sữa là thức uống có xuất phát từ Đài Loan, được pha chế từ hai nguyên liệu đó là sữa cùng trà xanh hoặc trà đen. Khi kết phù hợp với trân châu đen sẽ tạo nên ra thức uống có hương vị thơm ngon với vị chát với thơm vơi của trà quyện trong cái to ngọt của sữa, trân châu dẻo mềm càng uống càng ghiền.
Mặc dù khởi đầu từ Đài Loan, cơ mà chỉ mang đến khi xuất hiện thêm trong một công tác truyền hình của Nhật Bản, trà sữa bắt đầu được các tín đồ ẩm thực ăn uống Châu Á biết đến. Năm 2014 có thể xem là năm lưu lại sự nở rộ của các loại thức uống này trên thị trường Việt Nam.
Trà sữa trân châu trong giờ Anh được gọi là nhiều cái thương hiệu như pearl milk tea, boba milk tea, boba juice, nhưng thịnh hành nhất là bubble tea. Sở dĩ mang tên gọi này là khi pha chế trà sữa, tín đồ ta đến các nguyên vật liệu vào một dòng bình, tiếp nối lắc khỏe khoắn để hương vị được hòa quyện. Hành động này tạo nên bọt “bong bóng” (bubble), nên từ đó khái niệm “bubble tea” ra đời.
Các vị của trà sữa
Từ trà sữa trân châu truyền thống, fan ta cho thêm các nguyên liệu khác, cùng các loại topping để sáng tạo thêm các món trà sữa với mùi vị thơm ngon và được không ít người ái mộ như:
Trà sữa truyền thốngTrà sữa trái câyTrà sữa matchaTrà sữa phô maiTrà sữa socolaTrà sữa cà phêTrà sữa mật ongTrà sữa khoai mônTrà sữa hoa đậu biếcTrà sữa bạc tình hà…Cách có tác dụng trà sữa trân châu đường black tại nhà
Nguyên liệu đun nấu trà sữa
Trà đen: 120gBột sữa Indo: 700gĐường: 500gNước lọc: 2 lítNguyên liệu làm cho trân châu
Bột năng: 100gBột ca cao: 10gĐường cát: 20gNước sôi: 60mlDụng vắt pha chế
Bình trộn tràBình lắcLy thủy tinhRây lọcMuỗng khuấyBình ủ trà sữa (nếu ghê doanh)NồiCác bước làm
Nấu tràMỗi các loại trà sẽ đem về hương vị trà sữa đơn lẻ nên tùy vào sở trường mà bạn cũng có thể chọn trà ô long, trà sen, trà xanh, trà đen,… để hãm trà gần như được.
Đầu tiên, các bạn cho trà vào trong bình thủy tinh. Sau đó, rót nước sôi vào rồi chắt bỏ thật nhanh. Quy trình này điện thoại tư vấn là “rửa trà” nhằm giúp thải trừ phấn trà và các tạp chất, đồng thời tạo cho cánh trà nở đều.
Tiếp đến, bạn châm 2 lít nước rét (khoảng 80 – 90 độ C) vào bình rồi che nắp lại. Ủ trà từ trăng tròn – 1/2 tiếng để chiết xuất nước cốt. Sau thời gian ủ, các bạn dùng rây lọc bỏ buồn phiền trà.
Cuối cùng, bạn cho mặt đường vào nước cốt trà, khuấy đầy đủ đến khi con đường tan không còn thì cho bột sữa vào. Giữ ý, để trà sữa vừa thơm vừa ngon và bảo quản được lâu, chúng ta nên khuấy trà theo một chiều để tránh phá vỡ vạc kết cấu nguyên liệu. Đồng thời, khuấy đến bột sữa tan hoàn toàn, không nhằm bị vón cục.
Cách làm trân châu (nên tự làm)Bạn trộn phần lớn bột năng, đường, bột ca cao trong một chiếc thau. Tiếp theo, rưới rảnh rỗi nước sôi vào, vừa trộn nước vừa khuấy mang đến bột ngấm nước cùng dẻo. Trộn đều xong để yên khoảng 10 phút nhằm bột hạ nhiệt với nở đều.
Sau đó, bạn lấy bột ra và bước đầu nhào. Nhào đến lúc khối bột dẻo, không dính tay thì cho bột vào thau, bịt nắp với ủ thêm 15 phút nữa.
Bột sau khi ủ các bạn lấy ra, vo thành sợi dài rồi sử dụng dao thái thành những viên nhỏ dại vừa ăn. Để trân châu không trở nên dính vào nhau, các bạn nhớ áo sang một lớp bột năng để tạo độ sánh mỏng.
Công đoạn tiếp theo là luộc trân châu. Bạn hâm nóng khoảng 2 lít nước rồi mang đến vài muỗng đường vào để giữ lại màu. Tiếp đến, cho trân châu vào luộc từ bỏ 25 – trong vòng 30 phút với lửa nhỏ, liên tục khuấy đông đảo đểu trân châu không biến thành dính mặt dưới nồi.
Xem thêm: Nghe Ngô Kiến Huy Xúi Dại, Lan Ngọc 'Méo Mặt', Chạy Đi Chờ Chi
Khi trân châu chín với nổi không còn lên trên thì tắt bếp. Đậy nắp và ủ trân châu khoảng tầm 20 phút để trân châu nở đều. Sau đó, vớt trân châu ra xả bên dưới vòi nước lạnh rồi bỏ vào tô, thêm nước mặt đường vào để sinh sản vị ngọt cùng trân châu không kết dính nhau.
Lấy 100ml trà sữa đang pha vào bình lắc, thêm đá viên vào rồi bít nắp cùng lắc đều. Cho trà sữa ra ly, thêm trân châu black vào là hoàn toàn có thể thưởng thức.
Với bí quyết làm như trên bạn đã có ngay một ly trà sữa trân châu với vị thanh non của trà, bự của sữa, ăn kèm trân châu dẻo thơm, dẻo ngon vừa hấp dẫn, thơm đuối lại cực kỳ an toàn.
Lưu ý khi làm
Vệ sinh thật sạch các qui định làm trà sữa. Giảm bớt dùng khí cụ bằng kim loại để kiêng trà tính năng với kim loại sinh ra hóa học độc.Dùng nước sôi trường đoản cú 80 – 100 độ C nhằm nhào bột có tác dụng trân châu.Tùy theo khẩu vị mà bạn gia sút lượng con đường pha trà sữa mang lại phù hợp.Cũng vậy, nếu ham mê trà sữa đậm vị trà chúng ta cho nhiều trà hơn.Dùng bình lắc lúc pha trà sữa sẽ giúp đỡ hương vị hòa quyện giỏi hơn.Trà sữa trân châu bảo quản được bao lâu?
Trà sữa là thức uống để càng lâu càng ngon. Vị đó sau thời điểm pha, chúng ta nên để trà sữa sang 1 ngày cho các nguyên vật liệu hòa quấn rồi mới thưởng thức sẽ thu hút hơn.Nếu pha chế đúng cách, trà sữa trân châu hoàn toàn có thể sử dụng trong 1 tuần khi bảo quản ở ánh sáng ngăn mát tủ lạnh.Cách bảo quản trà sữa và trân châu
Trân châu hay bị chai cứng khi bỏ vào tủ lạnh cùng để qua đêm. Vị đó, nếu muốn trân châu bảo quản trong một ngày đêm, sau khi luộc các bạn nhớ xả trân châu cùng với nước lạnh rồi cho vô hộp, thêm đường cát hoặc nước đường làm sao để cho đường phủ hồ hết từng hạt trân châu. Đậy bí mật nắp vỏ hộp và đặt tại nơi thoáng mát, né tiếp xúc với ánh sáng cao.
Uống trà sữa tất cả béo không?
1 ly trà sữa bao nhiêu calo là thắc mắc của nhiều người. Vừa phải một ly trà sữa chứa khoảng tầm 450 calories, tương đương 30 phút chạy bộ. Bởi vậy, ví như uống nhiều trà sữa sẽ khiến bạn dễ tăng cân.Nhưng nếu không thể phủ nhận hương vị thơm ngon của thức uống này, bạn cũng có thể chọn những loại trà sữa ít béo, ít đường. Tuy nhiên, ko uống nhiều hơn nữa 4 ly trà sữa trong 1 tuần với nhớ phối kết hợp với chính sách ăn những rau xanh, luyện tập thể dục thể thao để lưu lại được vóc dáng cân đối.
Cách làm giảm vị đắng lúc pha trà sữa
Bí quyết để làm giảm vị đăng đắng của trà sữa là lúc hãm trà, chúng ta nên dùng nước lạnh 80 – 90 độ C, không áp dụng nước sôi 100 độ C vày sẽ làm trà bị chát, đắng.Cho thêm một ít mật ong vào trà cũng góp trà dễ uống hơn mà vẫn không thay đổi hương vị.Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng baking soda cũng có công dụng tương tự. Nhưng chỉ cho một ít còn nếu không muốn làm mất vị trà.Như vậy, chúng ta đã biết cách có tác dụng trà sữa trân châu thơm ngon, chuẩn vị chưa đến 3 bước. Thuộc lưu lại công thức và triển khai để thưởng thức một trong những ngày hè nắng nóng bạn nhé!
Nếu muốn marketing thành công, tạo ra dấu ấn trên thị trường với những loại trà sữa được giới trẻ yêu phù hợp nhất hiện nay, hãy đăng ký ngay khóa huấn luyện pha chế trà sữa tại Disney Cooking bằng cách để lại thông tin vào form mặt dưới, hoặc call đến tổng đài miễn mức giá 1800 6148 để rinh về những tuyệt kỹ pha chế độc quyền.
