Cách có tác dụng nước sốt cơm trắng trộn hàn quốc có trên thực tế có không ít công thức không giống nhau. Tùy phong cách ẩm thực mà các bạn pha chế phải chén nước sốt mang đến cơm trộn tương xứng với hương vị của mình. Đặc trưng lớn số 1 của nước sốt có tác dụng cơm trộn bibimbap là vị cay nồng của tương ớt Gochujang, hoặc nóng bột ớt với color đỏ cuốn hút cùng chút các gia vị được nêm và nếm vừa vặn. Cơm trắng trộn ý muốn ngon thì không thể không có nước nóng - đó chính là tuyệt kỹ giúp món ăn nước hàn này trở phải "quyến rũ" đến như vậy. Nào, để núm giữ tuyệt kỹ tự làm cho cơm trộn ngon trên nhà, hãy ghi chép lại ngay các công thức nước sốt đơn giản và dễ dàng sau phía trên nhé.
Bạn đang đọc: Nước sốt cay hàn quốc
Mục lục
2. Những cách làm nước sốt của món cơm trộn hàn quốc thơm ngon đúng chuẩn
1. Nước sốt đến cơm trộn nước hàn (bibimbap) là gì?
Trước khi tới với bí quyết pha chế, họ cần mày mò nước sốt làm cho cơm trộn nước hàn là gì, có đặc trưng ra sao. Hiểu solo giản, nước sốt cho cơm trộn bibimbap là 1 hỗn hợp các gia vị pha loãng áp dụng trước khi bạn trộn tất cả mọi vật liệu đã bào chế với nhau và thưởng thức. Mùi vị của món cơm trộn được quyết định chủ yếu bởi nước sốt này.
Nước sốt có tác dụng cơm trộn nước hàn thường được pha từ tương ớt cay Gochujang cay. Không ít người dân gọi đây là nước sốt đỏ mang lại bibimbap, bởi vì nó có màu đỏ, được nêm nếm thêm gia vị cho hợp lý và đặc biệt là siêu cay. Chúng ta cũng có thể tham khảo biện pháp làm tương ớt hàn quốc Gochujang nhằm biết những thành phần và bí quyết pha chế đúng chuẩn. Từ bỏ món cơm trộn truyền thống cho đến hiện đại đều có rất nhiều hương vị nước sốt khác nhau. Phần tiếp theo sau đây vẫn hướng dẫn bạn 6 cách làm nước sốt đơn giản dễ dàng nhất để thực hiện nhanh tại nhà.
2. Các phương pháp làm nước sốt cho món cơm trộn hàn quốc thơm ngon đúng chuẩn
2.1. Giải pháp làm nóng cay có tác dụng cơm trộn truyền thống lâu đời Hàn Quốc tự tương ớt GochujangNguyên liệu:
4 muỗng canh tương ớt đỏ Gochujang2 muỗng canh dầu mè2 thìa canh con đường nâu1 muống nêm canh nước tương đậu nành1 muỗng nhỏ canh nước thanh lọc (hoặc nước nóng cũng được)2 thìa coffe giấm gạo2 thìa cafe tỏi băm (khoảng 2 tép)1 muỗng canh phân tử mè nướng
Cách thực hiện: bạn trộn những tất cả nguyên liệu trên cùng nhau trong một chiếc chén sạch. Sau đó, bít nắp bát nước sốt mang đến cơm trộn lại. Bảo vệ chén nước sốt trong phòng mát tủ lạnh, khi buộc phải dùng thì kéo ra sử dụng. Ngoài cơm trộn, bạn có thể dùng nước nóng này ăn với bánh mì kẹp, cơm trắng, hoặc làm nước nóng trộn salad rau cũng rất ngon đấy nhé.
Nước nóng Doenjang này có lẽ rằng khá mới lạ với những “fan bibimbap”. Bởi, đây không phải là nước sốt bao gồm được sử dụng phổ cập ở những nhà hàng giao hàng món nạp năng lượng Hàn. Tuy nhiên, với sự đổi khác hương vị sáng tạo, nóng Doenjang vẫn sẽ khiến cho món cơm trộn lôi kéo và thơm ngon theo cách riêng của mình.
Nguyên liệu:
Nửa chén bột đậu nành hàn quốc (Doenjang)1/4 cốc nước lọc1/4 chén dầu mè nướng1,5 muống nêm canh mật ong nguyên chất2 muống nêm canh mè nướng1 muỗng nhỏ canh tỏi bằm
Cách làm: Hòa trộn vớ cả vật liệu với nhau trong một chiếc chén cho tới khi hòa quyện là xong.
2.3. Phương pháp nước sốt tương miso làm cho cơm trộn Hàn QuốcNguyên liệu:
100 gram tương đậu nành misoNửa cốc nước lọc1 muống nêm canh ớt bột nước hàn (Có thể giảm nếu không ăn cay được)1 thìa coffe bột ớt paprika3 muỗng canh dầu mè4 muống nêm canh đường3 thìa coffe tỏi băm3 thìa coffe rượu mirin (hoặc thay bằng hỗn hợp có 2 thìa cafe giấm pha 1 thìa cà phê đường)3 muỗng canh mè rang
Cách thực hiện: Trộn vớ cả vật liệu trên vào một cái nồi nhỏ. Bắc chảo lên bếp, đun với tầm lửa liu riu, quấy đều cho đến khi quánh sệt lại vừa lòng thì tắt bếp. Múc nước nóng ra chén, hóng nguội thì rắc vừng rang với trộn cùng với cơm. Hoặc, ngóng nguội và cho vô hộp, bảo vệ trong trong ngăn mát tủ lạnh.
Xem thêm: Xem Phim Công Chúa Và Chàng Ếch, Xem Phim The Princess And The Frog
2.4. Phương pháp làm nước tương sốt cơm trộn hàn quốc không cay mang đến béNguyên liệu:
Nửa chén bát nước tương đậu nành4 thìa coffe đường trắng4 thìa coffe hạt mè nướng2 thìa cafe dầu mè1 thìa cafe tỏi băm
Cách thực hiện: Trộn những thành phần cùng với nhau mang đến hòa quyện trong một chiếc chén sạch. Khi có tác dụng cơm, đổ nước sốt vào trộn phần nhiều là trả tất.
2.5. Bí quyết làm nước sốt Gochujang xào giết mổ bằm của món cơm trộn Hàn QuốcNguyên liệu:
200 gram thịt trườn bằm (hoặc thịt heo bằm)1 thìa coffe dầu mè3/4 chén bát tương ớt Gochujang3 muỗng nhỏ canh nước lọc1 thìa cafe mật ong (nếu mong vị ngọt hơn, có thể dùng 1 muỗng canh)1 thìa canh hạt thông (tùy chọn)Nguyên liệu ướp thịt: 1 thìa cà phê nước tương ngon, 1 thìa cafe rượu gạo, 1 thìa cà phê tỏi băm, nửa thìa coffe gừng băm, ít tiêu black xay.Cách thực hiện:
Trộn làm thịt bằm với các gia vị ướp trong một cái tô lớn, để yên 5 phút mang lại ngấm.Bắc chảo, bỏ dầu mè vào làm nóng. Sau đó, cho thịt bò vẫn ướp các gia vị vào xào sơ với tầm lửa vừa.
Nguyên liệu:
2 muỗng nhỏ canh tương ớt Gochujang1 muống nêm canh nước tương tamari1 muỗng canh dầu từ bỏ mè nướng1 muống nêm canh maple syrup (hoặc thay thế sửa chữa bằng tất cả hổn hợp nước tương trộn đường)1 tép tỏi bé dại nghiền mịnCách thực hiện:
Bạn trộn tất cả thành phần trên vào một chiếc chén vừa.
3. Cách bảo quản nước sốt có tác dụng cơm trộn kiểu nước hàn để được lâu tại nhà
Để dùng được lâu, sau khi trộn, hãy trộn nước sốt vào hũ bí mật nắp. Sau đó, giữ hũ nóng trong ngăn mát tủ lạnh và tiêu thụ vào 3 – 5 ngày. Riêng biệt với nước nóng Gochujang xào giết bằm thì để được khoảng tầm 1 mon trong phòng mát. Hoặc, bạn cũng có thể cho hũ nước nóng vào ngăn đông tủ lạnh. Khi dùng, mang ra rã đông và kết hợp cùng các món ăn khác. Với biện pháp làm đông này, bạn có thể lưu trữ nước nóng bibimbap được mang lại 3 tháng đấy!
Với 6 bí quyết làm nước sốt cơm trộn Hàn Quốc dễ dàng mà cực kỳ ngon trên đây, bạn đã sở hữu thêm một “bí kíp” để chế tao món ăn truyền thống lâu đời “xứ kim chi” với mùi vị đúng chuẩn. Giờ thì hãy tự tin triển khai những món ngon hằng ngày để trường đoản cú tay chăm sóc gia đình thân yêu của chính bản thân mình nhé.
Bích Tuyền dịch cùng tổng hợp
Cách làm cho cơm trộn nước hàn (Bibimbap) ngay lúc được nói đến đã khiến người ta phải gật gù, ko tiếc ngợi khen do sự toàn diện về color lẫn mùi hương vị. Thừa qua khỏi phạm vi chính quốc, vẻ thu hút của nó còn có sức tỏa khắp mãnh liệt trên khắp nuốm giới. Một số trong những nghệ sĩ danh tiếng Hollywood cũng thường xuyên dùng cơm trắng trộn nước hàn để gia hạn chế độ nhà hàng siêu thị lành to gan lớn mật cho mình. Giờ đồng hồ đây, chẳng đề nghị "xách cha lô lên cùng đi", bạn vẫn có thể khám phá nét rực rỡ của món ăn này ngay tận nơi chỉ với bài viết sau đây.
