( thegioinghiduong.com ) - (thegioinghiduong.com) - Món ốc nấu nướng chuối đậu đơn giản và giản dị nhưng sẽ đem lại cảm hứng ngon miệng khi thưởng thức.
Bạn đang đọc: Ốc xào chuối đậu nấu thế nào
Cách 1
Nguyên liệu:
| Ốc xào chuối đậu nạp năng lượng nóng với bún hoặc cơm phần lớn ngon. |
- Ốc nhồi: 1kg
- Thịt tía chỉ: 200g
- Đậu phụ: 3 bìa
- Chuối xanh: 5 quả, lựa chọn chuối tươi, vỏ màu xanh lá cây không bao gồm vết thâm
- Lá lốt, tía tô, hành lá,1 quả quả cà chua thái miếng cau, 1 củ nghệ cho có màu vàng nếu như bạn thích.
- 1/2 bát con mẻ ngấu
- ½ thìa mắm tôm
- Gia vị, dầu ăn, hành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏ.
Cách làm:
Bước 1: quả chuối xanh gọt vỏ, thái thành từng miếng vát mỏng manh hoặc con chì, ngâm vào nước muối hạt hoặc nước mẻ pha loãng một lúc đến khỏi thâm. mang đến chuối vào nồi luộc sơ, vớt ra rổ nhằm ráo.
Bước 2: Ốc nhồi cài về dìm vào nước vo gạo mang đến ốc nhả giảm nhớt. Dùng dao chặt chôn ốc, cậy miệng rồi khều lấy ruột, cần sử dụng mũi dao gạt bỏ đường phân ở ở kề bên mình ốc. Cho một ít muối với dấm vào ốc bóp cho ốc máu ra nhớt, rửa sạch, thái miếng bé dại vừa yêu cầu rồi ướp cùng với hành tỏi khô băm nhỏ tuổi cùng cùng với gia vị.
Bước 3: Thịt ba rọi thái nhỏ chì, hoặc miếng mỏng dính vừa buộc phải ướp hương liệu gia vị và hành khô băm nhỏ.- Đậu phụ cắt từng miếng vuông quân bài hoặc thái con chì rán đá quý đều.
Bước 4: Phi thơm hành tỏi, mang lại ốc vào đảo cho chín rồi đến lại vào bát. Nghệ tươi giã nhỏ, lọc rước nước.
Bước 5: tiếp nối cho thịt ba chỉ vào chảo mỡ thừa xào săn, mang đến cà chua, chuối vào xào cùng, nêm thêm chút hương liệu gia vị rồi chế nước lọc mẻ trộn mắm tôm cùng rất nước nghệ tươi nếu mình thích món ăn có màu vàng, chế thêm nước vào làm thế nào cho ngập săm sắp tới thịt và chuối. Đun sôi, vặn bé dại lửa cho đến lúc thịt và chuối vẫn chín bắt đầu cho đậu rán vào nấu thêm một lúc, tiếp đến cho ốc vào, nêm lại hương liệu gia vị vừa ăn, chờ sôi quay trở về cho rau thơm bao gồm hành lá, tía tô, lá dấu thái bé dại vào trộn đều bắc xuống.
Ốc chín tới, giòn không trở nên dai.
Chuối và đậu chín mềm không bị nát, nước canh có độ sánh, vị ngọt đậm đà, vị chua vơi của mẻ quyện với hương thơm thơm của tía tô và lá lốt khôn cùng hấp dẫn. Ăn lạnh với bún hoặc cơm rất nhiều ngon.
Cách 2
Nguyên liệu:
| Món ăn uống này được tương đối nhiều người yêu thích. |
- Ốc nhồi: 1 kg
- Đậu phụ: 2 bìa
- Thịt tía chỉ: 150gr
- Mẻ, nghệ, mắm tôm, hành lá, lá lốt, tía tô, cà chua, ớt.
Cách làm:
Ốc ngâm ngập nước gạo đến nhả sach nhớt. Sử dụng dao đập đít ốc rồi khều đem phần giết thịt ốc, rửa sạch lại cùng với muối cùng ngâm cùng với giấm vào 15 phút nhằm ốc được trắng và giòn.
Xem thêm: Cách Nhập Mã Trúng Thưởng Bia Hà Nội 2021, Chương Trình Khuyến Mại Bia Hà Nội Tết 2020
Ướp ốc cùng với bột nghệ, mẻ, mắm tôm, tỏi ớt cùng ít phân tử nêm.
Đậu phụ xắt miếng vừa ăn, rán vàng.
Thị xắt mỏng.
Rang thịt cho đến khi cháy cạnh.
Chuối xanh tước đoạt vỏ, thái miếng, ngâm vào nước cốt chanh tạo ra nhựa và để tránh mang lại chuối không bị thâm.
Rán qua chuối.
Bước này góp chuối khi nấu bếp được bở mà không biến thành nát cùng khi ăn uống sẽ bùi hơn.
Cho ốc vào xào lăn xong để riêng ra bát.
Phi thơm tỏi.
Cho quả cà chua vào xào mềm.
Thêm chuối cùng một ít bột nghệ và mẻ vào hòn đảo đều.
Đổ nước xâm xấp mặt chuối. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
Khi nồi chuối sôi trở về bạn trút bỏ ốc, giết thịt vào thổi nấu cùng.
Khi chuối chín bở, làm thịt ốc ngấm gia vị mới cho đậu vào.
Đun tiếp 5 phút đến hành, lá lốt, tía sơn xắt nhỏ vào hòn đảo đều. Nếu nạp năng lượng cay thì các bạn cho thêm vài lát ớt vào nhé!
Lấy ốc đun nấu chuối đậu ra chén bát và dùng nóng với cơm.
Chúc chúng ta thành công!
 |
Cách pha nước chấm ốc đậm đà, ngon tốt hảo (Làm Mẹ) - (thegioinghiduong.com) - Để gồm bát nước chấm ốc thơm ngon, lôi cuốn cũng cần có bí quyết!
 |
Cách có tác dụng "hoa" trứng bắt mắt cho bữa tiệc thêm thu hút (Làm Mẹ) - (thegioinghiduong.com) - Món nạp năng lượng vô cùng solo giản, dễ có tác dụng nhưng tác dụng thẩm mỹ hết sức cao, người mẹ hãy demo nhé!
