T BONE STEAK LÀ GÌ

Share:

Thịt trườn Mỹ vẫn nổi danh bên trên toàn cố giới, ở nước ta bò Mỹ được dùng mỗi ngày từ bên hàng quý phái đến những bữa nạp năng lượng hàng ngày...Với món Steak bò thì chúng ta có thể sử dụng đa phần thịt khác nhau như thăn ngoại trườn mỹ, thăn nội trườn mỹ, cổ vai bò mỹ....Nhưng phần thịt T - Bone bò Mỹ luôn luôn là phần làm cho Steak ngon độc nhất vô nhị và vì sao ?

Hãy cũng thegioinghiduong.com - chuỗi siêu thị thực phẩm nhập khẩu tìm hiểu lý vị nào nhé ?

*

Thịt T - Bone bò mỹ là phần nào ?

Sườn T-Bone bò Mỹhay nói một cách khác là thịt thăn chữ T, phần thịt này có cái tên như vậy là bởi vì nó nằm giữa hai cây thăn nội và thăn ngoại, có 1 phần xương hình chữ T nằm trong lòng miếng thịt. Làm thịt sườn T-Bone là 1 phần thịt có hương vị rất đặc biệt, có số lượng rất ít trong nhỏ bò, thường được áp dụng để chế biến những món ăn hảo hạng vị khi lọc phần thịt này ra nó không biến thành làm đứt các liên kết cơ giữa xương cùng thịt nên không bị mất nước mà không thay đổi được độ săn chắc cũng giống như mùi vị của nó

Phần làm thịt này được phân tách cắt bởi vì một đoạn xương hình chữ T với một mặt là thăn ngoại, một mặt là thăn nội. Chính vì vậy khi nạp năng lượng sườn T-Bone những người sành ăn sẽ dễ dàng cảm nhận ra hai hương vị khác nhau. Bên có phần thăn nội thì khôn xiết mềm, thăn nội cũng chính là phần thịt thăn nạc nhất, đắt nhất trong con bò. Thăn ngoại thì dai hơn một chút, cùng chỉ một chút ít thôi đối với phần thăn nội. Thăn ngoại cũng có thêm chút mỡ nên khi ăn đang cảm thấy béo nhiều hơn đôi phần.

Bạn đang đọc: T bone steak là gì

*

Cách bào chế Steak từ bỏ sườn T - Bone trườn Mỹ


Bước 1:Rã đông giết thịt trong chống mát tủ giá hoặc ánh sáng phòng. Để đạt quality tốt nhất, thegioinghiduong.com khuyến khích quý khách hàng rã đông trong phòng mát tủ lạnh. Kế tiếp thấm khô nước ở mặt phẳng thịt.

Bước 2:Tẩm ướp thịt bò.

Rắc 1 chút muối, tiêu, lá hương thảo hoặc lá thyme lên mặt phẳng thịt, xoa đều. Tiếp đến lật mặt còn sót lại của miếng thịt và tẩm ướp tương tự. Để thịt khoảng 5 phút cho ngấm gia vị.

Xem thêm: 60+ Câu Đố Tình Yêu Hay Lắm Đó ❤️️ Câu Hỏi Vui, Mẹo Hài, 60+ Câu Nói Hay Về Tình Yêu Hạnh Phúc, Ngọt Ngào

Bước 3:Áp chảo miếng thịt.

Cho dầu oliu vào chảo nóng, hóng dầu lạnh già thì ban đầu cho miếng thịt vào. Để miếng thịt khoảng tầm 2-3 phút cho có màu cánh gián đẹp mắt mắt. Lật mặt sót lại và áp chảo trong khoảng thời hạn tương tự. Để từng miếng thịt nghỉ 5 phút. (Bước này siêu quan trọng, giúp các cơ giết thịt được giãn nở ra và sản xuất độ mượt mọng mang lại miếng thịt).

Bước 4:Chế biến đổi sốt tùy say đắm (Bạn hoàn toàn có thể tham khảo những loại nước nóng trên mạng hoặc áp dụng sốt steak tươi thegioinghiduong.com nhằm chế biến. Chỉ việc làm lạnh nước sốt bằng lò vi sóng, kế tiếp rưới lên từng miếng thịt và thưởng thức được liền. Có 3 vị sốt để chọn lọc là nóng kem nấm, sốt tiêu đen, sốt vang đỏ).

Đến với thegioinghiduong.com bên cạnh các thành phầm từ thịt trườn Mỹ chúng ta cũng có thể mua được thịt trườn Úc, Cá hồi Nauy, hoa quả nhập khẩu, Thủy hải sản cao cấp....

Với hơn 20+ chuỗi cửa hàng, thegioinghiduong.com tin yêu sẽ phục vụ quý khách số đông sản phẩm giỏi nhất

THỰC PHẨM CAO CẤP thegioinghiduong.com

Bài viết liên quan