Trứng bắc thảo là 1 trong thực phẩmđược tương đối nhiều người yêu thích, bởi không chỉ có độ thơm ngon và bồi bổ mà nó măng lại hơn nữa ở độ mớ lạ và độc đáo và đặc trưng trong quả trứng và màu sắc của nó. Dưới đây cùng mình xem qua cách sản xuất trứng bắc thảo với 8 món tiêu hóa cho gia đình bạn hưởng thụ nhé!
1. Cách sản xuất trứng bắc thảo rau dền
Nguyên liệu chuẩn bị
2 quả trứng bắc thảo
1 bórau dền
Gia vị: muối, phân tử nêm, bột ngọt,
Cách chế biến trứng bắc thảo nấu canh rau xanh dền
Luộc chín trứng bắc thảo trong nồi nước sôi khoảng 10 phút,sau kia vớt rangâm vào nước rét mướt hoặc nhằm nguội rồibóc vỏ trứng, bửa mỗiquả làm cho 4miếngđể riêng rẽ ra tô
Rau dền nhặt với rửa sạch rồi để ráo
Nấunước sôi, thêm hương liệu gia vị muối mì chính và hạt nêm thế nào cho vừa ăn, thả rau dền vào, nước sôi lên lạithả trứng vào đến lúc nước sôi lại thì tắt bếp.
Bạn đang đọc: Trứng bắc thảo làm món gì ngon
Múc canh rau xanh dền trứng bắc thảora bát và hưởng thụ ngaythôi
Canh rau dền trứng bắc thảo hơi là ngon và bổ, hương vị cũnglạ để biến đổi khẩu vị cho mái ấm gia đình bạn. Với khá nhiều người lần thứ nhất thưởng thức thì có lẽ hơi khó khăn ăn, nhưng mà khi nạp năng lượng được một lượt thì sẽ khó khăn quên hượng vị của món canh này đấy.
2. Cách chế biến trứng bắc thảo đun nấu súp cua
Nguyên liệuchuẩn bị
200g giết mổ cua
500g xương heo hầm
1 trái ắp ngô ngọt
200g giết thịt ức gà
100g nấm đông cô tươi
50g mộc nhĩ tuyết tươi
2 quảtrứng gà
Bột năng 50g
10 trái trứng cun cút chín
3 quả trứng bắc thảo
10g rau mùi
Gia vị thông thường, dầu mè
Các bào chế trứng bắc thảo nấu bếp súp cua:
Nấu nước cần sử dụng xương ống
Xương ống rửa sạch sẽ với nước, rồi ho vào nồi. Đổ ngập nước vàninh xương khoảng tầm 1 giờ, trong khi hầm xương, nước gồm cạn thì cho thêm vào ngập lút xương để làmnước súp.
Cho luôn luôn miếng thịt con gà rửa sạch sẽ vào vào nồi nước ninh xương trong tầm 15 phút thì vớt ra để nguội rồi xé sợi.
Sơ chế nguyên liệu
Ngô ngọt bóc tách hạt vàrửa sạch.
Nấm đông cô và nấm tuyết cắt thành từng miếng vừa ăn uống và đi rửa sạch
Pha bột năng để tạo độ sánh với 30ml nước lọc đánh thật phần nhiều để bột năng tan hết
Trứng bắc thảo đập vỡ vỏ với đổ vào trong tô khủng thêm một không nhiều tiêu cùng hạt nêm với đánh tan lếu hợp
Trứng cun cút chín lột sạch sẽ vỏ
Nấu súp
Tiếp tục đun nồi nước hầm xương vàlần lượt mang lại ngô ngọt, thịt gà xévào làm bếp chín. Kế tiếp cho 1muỗng coffe muối, 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng coffe bột ngọtvà nêm nếm đến hợp khẩu vị.
Bạn xếp thịt cua, nấm mèo đông cô vànấm tuyết vào nồi súp
Tiếp theo cho bột năng vào,đổ trường đoản cú từ với đánh cho hầu hết lên đểnồi súp đặc lại thì dừng. Không nên đổ bột năng vào và một lúc vì do vậy khó điều chỉnh độ sánh của nồi súp.
Sau thuộc từ tự đổ trứng khuấy tan vào cùng khuấy thật đều.
Tiếp tục làm bếp với lửa liu riu cho đến khi nồi súp sôi phùn nhụt thìcho thêm trứng chim cút vào rồi tắt bếp.
Như vậy là chúng ta có bao gồm ngay một nồi sup hoàn hảo không thiếu chất bổ dưỡng cho một bữa tiệc ngon mà không nhất thiết phải chế biến thêm món làm sao nữa. Có thể ăn kèm bánh mỳ để được no và giàu năng lượng hơn. Lúc ăn, bạn múc ra chén, thêm rau củ mùi cùng hành lá cắt bé dại vào. Ví như thích ăn cay, chúng ta cũng có thể thêm một íttiêu bột hoặc ớt mùi vị sẽ hết sức thơm ngon.
3. Cách sản xuất trứng bắc thảo nấu bếp cháo thịt bò bằm
Nguyên liệu chuẩn bị
Gạo tẻ 200g
Thịt bò 200g
Trứng bắc thảo 1quảchín với 1 trái sống
Trứng con gà 1 quả
Tỏi,Hành tím,hành lá, ngò
Chanh 1 quả
Gia vị: muối, phân tử nêm, đường, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt, ớt, tiêu
Cách bào chế trứngbắc thảo nấu bếp cháothịt bò
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, các bạn vo sạch gạo cùng với nước những lầm, rồingâm gạo trong khoảng 30 phútcho gạo nở để rút ngắn thời gian ninh cháo.
Trứng bắc thảo cùng trứng gàsau lúc mua về rước đậpvỏ với lấy lòng trứng nêm thêm một ít phân tử nêm và tiêu xay nhuyễn vào đánh đều.
Còn một quả chín thì lột vỏ đi và thái thành 4 miếng hình múi câu.
Hành tím với tỏi rửa vỏ đi băm nhuyễn
Sơ chế và xào thịt trườn băm
Thịt trườn rửa sạch sẽ nước nước rồi đem giã nát thịt bòđể nấu nướng cháo ăn không trở nên dai. Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 không nhiều dầu nạp năng lượng và trộn để cho thịt thấm hương liệu gia vị trong 10 phút.
Bắtchảo lên phòng bếp và bỏ vào đó 2 muỗng canh dầu ăn. Lúc dầu nóng, mang đến tỏi băm vào phi vàngthơm thì xếp thịt bò ướp vào xào sơ và đảo đều.
Nấu cháo trứng bắc thảo giết mổ bằm
Đầu tiền, vớtgạo vẫn ngâm bỏ vào nồi, đổ 1.5 lít nước vào, đunsôi, khấy đa số và vặn lửa vừa cho gạo nở hầu như thành cháo.
Ninh cháo trong khoảng 15 phút nữa đến cháo nở hoa.Sau đó, dồn phần thịt trườn băm xào cùngphần trứng bắc thảo và trứng gàđánh đềuvào nồi, nêm nếm các gia vị lại cho vừa khéo ăn.
Dùng đũakhuấy thậtđều cháo, trường hợp cháo bị sết quánh thì cho vào trong 1 ít nước sôi với đun lại cho tới khi cháo sôi đều. Rồi sử dụng đũa hoặc vá khấy phần lớn để kiêng bị sết đặc mặt dưới nồi với tắt bếp.
Sau cùng, các bạn cho cháo ra tô,cho lên trên mặt miếng trứng bắc thảo múi câu vào, thêm một không nhiều hành ngò cùng tiêu xay để tạo trang trí bắt mắt và mừi hương đậm đà hơm.
Vậy là đã xong món cháo trứng bắc thảo thịt trườn bằm rét hổi, thơm lừng.Ngửi hương thơm thôi đã và đang thấy thèm ăn ngay. Hạt cháo hoa nhuyễn tơi, hòa quyện các trong thịt trườn băm với trứng đánh tancùngcác gia vị. Đây quả thật là một món cháo ngã dưỡng, thơm ngon,hấp dẫn khó khăn cưỡng cho mái ấm gia đình bạn thưởng thức.
4. Tàuhũ trứng bách thảo
Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị
Trứng kê 4 quả
Sữa đậu nành 300 ml
Trứng bách thảo chín 2 quả
Bột bắp non 100g
Gia vị: muối, dầu ăn
Cách chế tao trứng bách thảo tàu hũ
Làm tàuhũ non
Bạn đập vở4 trái trứng con gà rồi cho vào 1 loại tô lớn, chế tạo đó2muỗng cà phêhạt nêm và 50% muỗng cà phê tiêu vào rồi khấy đều.
Cho vào 1 tô khủng khác 300 ml sữa đậu nành (1 bịch sữa) và đổ đàng hoàng bột bắp non vàokhấy những đến khi sữa đậu nành đặc sết lại.Nhớ là đánh hồ hết để bột bắp tan hết, ko vị vốn cục.
Cho tiếp phần trứng gà vào đánh chung cho thật mịn cùng dẻo.Cuối cùng lọc tất cả hổn hợp vừa tấn công nhuyễn qua rây để được mịn màng nhất.
Hấp tàuhũ non trứng bắc thảo
Bạn bóc bỏ vỏ 2 quả trứng bắc thảo, rồi dùng dao giảm mỗi trái thành 8miếng. Sau đó, xếp trứng vào một khay bao gồm 10khuônnhư khay đựng nước đá rồi chohỗn vừa lòng tàuhũ non vào.
Bạn bắtnồi hấp lên bếp, cho vào nồi1 lít nướcsạch. Kế tiếp đặtkhayhấp lên trên với hấp với lửa lớn khoảng chừng 25phút.
Sau đó tắt bếp và để nguyên vậ mang đến hơi nước bốc lên làm chín mềm tàu hủ trứng. Khoảng 5 phút sau thì mở vung và dùng thìa đểtàu hủ trứng thoát khỏi khay hấp.
Chiên tàuhũ non trứng bắc thảo
Bắc chảo lên bếp, cho vô chảo một ítdầu ăn. Đợi dầu nóng, các bạn cho miếng tàuhũ trứnghấp vào cừu trên bếplửa vừa cho đến lúc 2 khía cạnh chín quà đềuvớt ra làm cho đĩa để cho ráo dầu.
Sau lúc nguội bạn cũng có thể cắt miếng bé dại hoặc nhằm nguyên vậy rồi thái từng miếng vừa ăn, rất có thể ăn kè vớichà bông mùi hương vị sẽ rất thơm ngon mặn mà nặng nề quên luôn.
5. Cách bào chế trứng bắc thảo trộn tương dưa leo
Chuẩn bị nguyên liệu
Trứng bắc thảo 4 quả
Dưa leo 3 trái
1 củ hành tây
Chanh 2 quả
Gia vị: muối, ớt tươi, hạt nêm, nước tương, đường, dầu ăn
Cách làm trứng bắc thảo trộn tương dưa leo
Dưa leo cọ sạch, cắt 2 đầu nhọn và chà chà nhằm ra sút mũ, tiếp đến chẻ quả dưa làm cho đôi hoặc cha rồi thái thành từng miếng lâu năm 5cm làm sao để cho giòn ngon.
Pha nước sốt với 3 muỗng canh nước tương, 2 trái nước cốtchanh, 1 thìa cà phêớt, 1 muống nêm canh đường, 1 muỗng cafe tỏi bămtrộn đều
Trứng bắc thảo lột vỏ và cắt mỗi quảlàm 4 theo như hình múi cau.
Hành tây lột vỏ, cọ sơ qua cùng với nước và giảm hình múi cau vừa ăn.
Cho dầu ăn vào chảo trên bếp,đun lạnh dầu ăn thìcho hành với tỏi băm vào phi thơm. Liên tiếp chohành tây vào xào,nêm nếm 1 muỗng coffe hạt nêm vào trộn mang đến hành khá chín tới thì tắt bếp vẫn còn giữđộ sừng sực giòn của hành lại nhằm trộn tương ngon hơn. Phương pháp xào góp hành đánh tan mùi hăng vốn bao gồm của hành tây.
Cho dưa leo, hành tây, trứng bắc thảo ra chiếc thau rồi rướinước sốt tương lên. Dùng tay trộn thật rất nhiều và bỏ thêm ít rau thơm, hành lá cắt bé dại một ít tiêu xay trộn thật đều.
Cuối cùng trang trí ra bát tô và hưởng thụ ngay thôi. Vị tươi non của dưa heo, vị giòn ngon của hành tây, vị thơm của hành tỏi vi phối hợp cùng vị bự ngon của trứng bắc thảo cùng vị vơi nhẹ của nước tương thì ngon không còn gì khác bằng. Chúc chúng ta ngon miệng.
6. Cách chế tao trứng bắc thảo cuộn tôm
Chuẩn bị nguyên liệu
Tôm tươi 300 g
Giò sống 100 g
Cá thác lác 100 g
Trứng bắc thảo 4quả
Bột rán xù 50 gram
Bột cừu giòn 1 gói
Trứng kê 2quả
Hành tím, rau củ thơm, ngò gai, hành lá
Gia vị:hạt nêm, đường, muối,hạt tiêu, ớt
Cách chế biếntrứng bắc thảo cuộn tôm
Sơ chế nguyên liệu
Tôm cài về lột vở làm việc đầu cùng đuôi tôm, loại trừ râu,rửa sạch với để ráo nước.
Cá thácbỏ vây cá, lấyphần thịtrửa không bẩn với nước với để ráo.
Hành tím bóc vỏ băm nhỏ.
Hành lá,ngò gai, rau củ thơmrửa sạch, cắt thành từng khúc ngắn nhỏ.
Cho tôm, giò sống, cá thác lác, vào đồ vật xay cùng hành tím, ngò gai, rau xanh thơm và 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muống nêm canh nước mắm, 1 muống nêm canh đườngxay nhỏ.
Trứng bắc thảo lộtvỏ, cắt mỗi quảthành 4 miếng hình múicau.
Đập trứng gà cho vào bát, teo một ít hạt nêm và khuấy số đông chotan trứng.
Cho trứng bắc thảo vào ở giữa tiếp đến viên thịt bao quanh tạo thànhhỗn vừa lòng nhữngviêntròn như cá viên cừu hạt mập vừa ăn, vo làm sao cho thật tròn.
Chiêntrứng bắc thảo cuộn giết tôm
Nhúng từng viên làm thịt qua bột cừu giòn, rồi mang lại trứng con gà đánh tan, liên tiếp lăn qua bột cừu xù thế nào cho bột bám đều vào giết chiên
Bắt lên bếp một cái chảo khi dầu nóng lên và mang đến từng viên tôm cuộn trứng bắc thảo vào chiên. Lưu giữ cho những dầu nhằm viên cừu khôngbị cháy và ngã sangmàu tiến thưởng chín đầy đủ giòn ngon hơn.
Gắp từng viên chín và giòn ra đĩa gồm lót giấy thấm dầu. Như vậy là có thể thưởng thức ngay rồi. Ăn kèm tương ớt hoặc sốtmayonnaise thì ngon tuyệt cú mèoluôn.
7. Cách chế biến trứng bắc thảo viênthịt chiên giòn
Chuẩn bị nguyên liệu
Trứng bắc thảo 5quả
Thịt nạc xay 300g
Giò sống băm nhỏ tuổi 100g
Trứng con gà 2quả
Bột rán xù 200g
Hành tím băm nhỏ
Gia vị: muối, đường,hạt tiêu, phân tử nêm, tương ớt, sốtmayonnaise
Cách làm trứng bắc thảo rán xù
Cho hỗn hợp thịt nạc xay, hành khô, giò sống và loại tô lớn, thêm các gia vị gồm một nửa muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng coffe tiêu, 2 muỗng coffe đường, 1 thìa canh hành tím băm vào và cần sử dụng tay bóp rất nhiều vàtrộn phần đa thành tất cả hổn hợp sền sệt.
Cho trứng bắc thảo vào giữa vàViên các thành phần hỗn hợp thành từng miếng nhỏvừa ăn.
Đập trứng kê ra bát, cho thêm một muỗng cà phê hạt nêmvào khuấy đều.
Cho bột cừu xù ra đĩa. Lăn trứng bắc thảo đã quấn thịt qua trứng gà, rồi lăn tiếp qua lớp bột chiên xù.
Bắc chảo dầulên bếp, hóng dầu sôi thì cho các thành phần hỗn hợp lăn bột vào chiên cho tới khi quà giòn
Xếp trứng ra đĩa gồm giấy ngấm dầu, để loại trừ bớt dầu mở giúp nạp năng lượng không ngán
Sau đó trang trí lại trong một cái đĩa cùng ăn ngay khi cònnóng kèm với sốt mayonnaise hoặctương ớt vẫn ngon hơn.
8. Cơm chiên trứng bắc thảo
Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị
3 quả trứng bắc thảo
1 quả trứng gà
1 chén cơm nguội
4 câyxúc xích
1 hành tây nhỏ, 100gđậu Hà Lan, 1 củ cà rốt nhỏ,
Hành lá
Hành khô
Gia vị: muối, nước mắm, tỏi, đường
Cách có tác dụng cơm chiên trứng bắc thảo ngon miệng
Sơ chế nguyên liệu
Hành tây bóc tách vỏ, cà rốt gọt không bẩn vỏ, tiếp nối đem cọ sạch. Hành tây thái hình múi câu, cà rốt thái phân tử lựu
Đậu Hà Lan chẻ có tác dụng 2 và đem rửa sạch.
Hành lá cắtbỏ rễ, cọ sạch và thái thậtnhỏ.
Trứng bắc thảo mỗi quả cắt thành 4 miếng hình múi cau.
Làm bát nước mắm gồm 3 muỗng canh nước mắm, 2 muống nêm canh đường, 1/4quả nước cốt chanh, 50% muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cafe tỏi băm, 1/2 quả ớt thái nhỏ. Trộn đều hỗn hợp nước mắm pha.
Làm cơm rán trứng bắc thảo
Bắc chảo lên phòng bếp cho nóng, kế tiếp cho 3muỗng canh dầu ăn uống vào. Lúc dầu nóng cho hành khô băm nhỏvào xào thơm vàng.
Tiếp tục mang lại xúc xích vàochiênkhoảng 2 phút.
Cho không còn phầncơm nguộivào hòn đảo chotơi. Sau đó, mang đến hành tây, cà rốt, đậu hà lan cùng trứng bắc thảovà xào chung. Rưới đều tất cả hổn hợp nước mắm trộn vào cơm trắng chiên, tiếp đến đảo đầy đủ tay và để cơm trắng rang khá khô lại trong khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Như vậy đã xong xong món cơm rán trứng bắc thảongon thơm lừng. Trang trí cơm chiên ra đĩa thêm chút tương ớt cay vào vàthưởng thức còn nóng sẽ tương đối ngon.
Trên đây là tổng đúng theo cách bào chế trứng bắc thảo cùng với 8 món ăn ngon bạn khôngnên bỏ lỡ để làm cho gia đình mình. Chúc các bạn sẽ tạo cần món ăn rực rỡ và nhận được lời khen từ bỏ phía những thành viên trong gia đình nhé!
