Việc phân biệt giữa những loại tương nước hàn sẽ không thể là vấn đề sau khi bạn đọc qua bài viết này. Tèobokki sẽ chứng thật đặc trưng, phương châm và cách sử dụng các loại tương thường xuyên gặp trong các món ăn nước hàn sau đây. Hy vọng bài viết sẽ góp ích cho bạn trong phần đông lần buôn bán đồ Hàn tiếp đây nhé!
1. Gochujang - tương ớt Hàn Quốc
Gochujang chính là những vỏ hộp tương color đỏ khá nổi bật trên các kệ hàng. Nếu như bạn đã từng đến đó một quán ăn ở Hàn Quốc, các bạn sẽ thấy các loại tương này thường được để sẵn bên trên bàn ăn. Gochujang làm đến món ăn của hàn quốc ngon hơn, mặn mà hơn vì hương vị đặc trưng và khác biệt so cùng với những các loại tương ớt khác.
Bạn đang đọc: Tương ớt hàn quốc loại nào ngon
Gochujang là các gia vị chủ chốt của hầu như các món ăn nước hàn với thành phần chứa gạo nếp, bột ớt, đậu nành lên men, muối và hóa học tạo ngọt,.. Gochujang hoàn toàn có thể được sử dụng để ướp cho những món thịt nướng bulgogi Hàn Quốc, chính vì đậm đặc vì thế nó thường sẽ được pha chế để gia công nước chấm, hoặc được sử dụng trong các món hầm, súp và nhất là gia vị luôn luôn phải có của món cơm trắng trộn bibimbap nổi tiếng.
2. Doenjang - Tương đậu lên men
Những vỏ hộp tương đậu thường sẽ có màu nâu nhạt quan yếu nhầm lẫn
Tương đậu sinh sống Hàn được gọi là doenjang, là một thành phần cốt yếu trong ẩm thực hàn quốc với mùi vị lên men mặn, nồng. Tương đậu được làm từ đậu nành lên men và tương tự như như miso Nhật Bản, nhưng lại doenjang tất cả độ đặc và vị đậm chất hơn, được sử dụng phần lớn trong các món súp với món hầm như doenjang jjigae (canh tương đậu) của đất nước hàn quốc Quốc. Khi nấu bếp nước ngay gần sôi thì mang lại tương đậu vào cùng, làm tan đều hỗ trợ cho nước cần sử dụng thơm ngon hơn.
Xem thêm: Cách Gội Đầu Bằng Nước Vỏ Bưởi Trị Rụng Tóc Hiệu Quả, 7 Cách Gội Đầu Bằng Vỏ Bưởi
3. Ssamjang - Tương trộn
Những hộp tương trộn (ssamjang) thông thường sẽ có màu xanh
Thật ra các bạn không sẽ phải có nhiều loại tương này vào bếp bởi vì nó là sản phẩm phối kết hợp giữa tương ớt với tương đậu, thêm vào đó một vài các gia vị nữa thùy thích. Nhưng gồm lẽ những vỏ hộp tương trộn trộn sẵn vẫn sẽ tương đối hữu ích cho phần đa ai không tin tưởng vào tài nghệ pha sốt chấm của mình cũng tương tự ưa sự tiện thể lợi.
Tương trộn hay nói một cách khác là tương chấm giết mổ nướng, tiếp tục là một thành phần cốt yếu khác trong ẩm thực hàn quốc với sự kết hợp tuyệt đối của các yếu tố cay, mặn, ngọt. Nó là 1 hỗn thích hợp sền đặc bởi mùi vị mằn mặn của tương đậu với vị ngọt cay của tương ớt cùng với tỏi băm, hành lá, mè rang, mật ong,... Tương trộn được dùng như sốt chấm khi ăn thịt nướng. Khi thịt chín, phết một ít tương trộn, ăn với với lá mè, Vị to của thịt, mặn mặn ngọt ngọt của tương trộn và mùi thơm của lá mè sẽ làm chúng ta ghiền đấy nhá.
4. Chunjang - Tương đen
Đây có lẽ là nhiều loại tương dễ phân biệt nhất nhỉ?
Sốt tương đen là 1 trong những gia vị đặc trưng của fan Trung Quốc, sau đó du nhập vào hàn quốc bởi các công nhân tín đồ Hoa đem theo nấu ăn để đỡ nhớ quê nhà. Về sau người Hàn bào chế lại bằng phương pháp thêm caramel vào hỗ trợ cho sốt gồm hương vị mớ lạ và độc đáo nên rất rất được ưa chuộng tại giang sơn này. Sốt tương đen được dùng để làm sốt bào chế nhiều món khác nhau, trong những số ấy có mì tương đen - giữa những món mì không chỉ có được thương mến nhất tại nước hàn mà còn sống cả Việt Nam.
