Bạn đang đọc: Các món ăn từ dừa
Dừa là nhiều loại trái cây phổ cập ở vùng Nam bộ nói riêng với ở nước ta nói chung. Trái dừa không những giúp giải nhiệt cơ thể mà còn chứa được nhiều vitamin với khoáng chất. Không đều vậy dừa còn là vật liệu để bào chế nhiều món ăn ngon, lôi kéo đã trở thành đặc sản nổi tiếng của vùng nam Bộ. Sau đây nội dung bài viết sẽ trình làng về 8 món đặc sản từ dừa của người dân phái mạnh Bộ.
Bạn đã từng nghe và trải nghiệm nhiều một số loại cơm như: cơm trắng hến, cơm lam, cơm tấm, cơm trắng gà, cơm sườn… trong số đó phải kể tới cơm dừa là món ngon các bạn không nên bỏ qua khi có dịp phượt Nam Bộ. Sở dĩ có tên gọi vì thế bởi bạn ta nấu cơm trắng trong trái dừa với dùng chính nước dừa để nấu nhờ đó mà tạo đề nghị sự khác biệt của món ăn.
Để làm cho cơm dừa, tín đồ nấu cần chọn một số loại dừa xiêm, cùng gạo ngon. Sau khoản thời gian gạo được vo sạch, nhằm ráo sẽ được cho vào trái dừa, bỏ thêm nước rừa rồi đem nấu phương pháp thủy. Ngoại trừ gia khi sản xuất mà đầu bếp rất có thể kết thích hợp thêm cùng với cá loại các gia vị và lương thực khác. Chúng ta cần chú ý khi thưởng thức món ăn này bạn phải ăn kèm tôm rang dừa mới đúng gu và cảm thấy được hết độ ngon của món ăn.
Những tưởng thân cây dừa thì chẳng thể bào chế được món ăn uống nào, nhưng lại không, lúc tới Nam bộ bạn sẽ được trải nghiệm món đặc sản nổi tiếng từ phần ngọn của cây dừa. Món nạp năng lượng này được là gỏi củ hũ dừa, sở dĩ mang tên gọi như vậy bởi món gỏi này được gia công từ nguyên liệu chính là củ hũ dừa.
Củ hũ dừa thiết yếu là phần lá mầm nằm nghỉ ngơi giữa ngọn của cây dừa, hoàn toàn có thể chế biến các món như gỏi, món xào, canh hầm… nguyên vật liệu chế trở thành món ngon này quanh đó củ hũ dừa còn tồn tại tôm, tai lợn dìm chua, hoặc thịt trườn và những loại rau thơm, hành phi, đậu phộng… chắc chắn là nếu gồm dịp du lịch Nam bộ thì du khách không thể không trải nghiệm món ăn uống vừa lạ miệng và độc đáo và khác biệt này.
Nhắc đến những món ăn uống từ dừa thì không kể tới món trà thì quả là thiếu thốn sót. Bạn đã quá không còn xa lạ với món chè dừa dầm còn món chè thưng với khá nhiều bạn có lẽ mới được nghe lần đầu. Trà thưng hay còn được gọi là Chè bà ba đấy là một giữa những món trà thập cẩm đặc trưng nhất của vùng phái mạnh Bộ.
Nguyên liệu để nấu trà thưng cũng không có gì đặc biệt quan trọng so cùng với những một số loại chè khác, gồm: đậu xanh, phân tử sen, đậu phộng, nấm mèo, bột khoai, bột báng và nước cốt dừa. Điều tạo sự sự khác hoàn toàn của một số loại chè này nằm ở cách thức nấu và sự khéo léo, sâu sắc của bạn nấu.
Ngoài những món trà thì các loại bánh cũng là đặc sản Nam cỗ từ dừa nhưng mà bạn tránh việc bỏ qua thời cơ thưởng thức trong những số đó phải nói đến bánh bò dừa - một nhiều loại quà vặt thân thuộc của các bạn trẻ.
Xem thêm: Cách Giảm Cân Nhanh Trong 1 Tuần Tại Nhà, Hiệu Quả Hơn Mong Đợi
Loại bánh này bao gồm hai miếng ghép vào với nhau, ở giữa là phần nhân dừa xào chín, khi thành quả là gồm dạng trụ tròn hoặc tròn dẹp. Nguyên liệu làm bánh cũng khá đơn giản: Vỏ bánh có tác dụng từ bột mì, bột nổi cùng trứng gà; nhân bánh làm cho từ cùi dừa bào sợi tiếp đến xào cùng với đường bờ cát trắng xóa và đậu xanh hấp chín. Khi trải nghiệm ta sẽ cảm giác được mùi vị béo, ngậy, thơm của dừa; bánh giòn nhưng lại sở hữu độ dai nhất định.
Một món bánh khác cũng khá được làm từ bỏ dừa rất lừng danh và ai ai cũng biết của Nam bộ đó là món bánh dừa Bến Tre, các loại bánh gần gũi và xuất hiện nhiều năm nhất ngơi nghỉ xứ dừa. Món ăn từ dừa này được kết hợp từ hai các loại dừa nước với dừa cạn. Trong khi dừa nước được dùng để làm phần vỏ thì dừa cạn được sử dụng để triển khai nhân của bánh. Quanh đó việc dùng làm ăn chơi thì fan dân còn xem bánh dừa như thể một sản phẩm cúng trong những dịp lễ.
Nguyên liệu làm cho bánh gồm: Vỏ được quấn từ bỏ lá dừa, nhân gồm bao gồm bột nếp, chuối hoặc đậu xanh, đậu đen, cùi dừa, muối và đường. Mặc dù nguyên liệu dễ dàng và đơn giản là vậy nhưng quá trình làm bánh lại khá kỳ công cùng mất thời gian. Đổi lại, thực khách hàng sẽ cảm giác sự hòa quấn của hương vị lá dừa, cùi dừa, bột nếp, đậu… vớ cả tạo sự món ăn uống tuy bình dân nhưng đã trở thành đặc sản của xứ dừa Bến Tre.
Một loại đặc sản nữa được làm từ củ hũ dừa sẽ là bánh xèo. Củ hủ dừa là phần đọt non của cây dừa, xắc thành sợi cố kỉnh giá, chiên bánh xèo hết sức thơm với ngọt. Nguyên liệu để gia công bánh xèo củ hũ dừa gồm: bột gạo, trứng gà, nước cốt dừa, củ hũ dừa, tôm, thịt ba rọi, mỡ, rau xanh sống, cải xanh và các loại các gia vị (đường, muối, bột ngọt, hành lá, dầu ăn, nước mắm ngon, chanh).
Về cách chế biến thì bánh xèo củ hũ dừa cũng rất được làm tương tự như như những một số loại bánh xèo khác. Nhưng vị nguồn cung cấp củ hũ dừa bây giờ không nhiều đề nghị ít người được hưởng thụ món đặc sản này.
Bên cạnh những các loại bánh thì kẹo dừa là đặc sản nổi tiếng làm trường đoản cú dừa chẳng thể không nói đến. Mặc dù là đặc sản nổi tiếng nhưng kẹo dừa là thức quà vô cùng bình dị, dân gian với vị thơm ngon, dịu nhẹ, khủng béo đặc trưng của dừa mà lại không một số loại kẹo nào gồm được. Kẹo dừa đã tạo nên sự thương hiệu của xứ dừa bến tre nói riêng với vùng Nam cỗ nói chung. Nguyên vật liệu chính để làm kẹo dừa gồm: nước cốt dừa, mạch nha, đường, bơ, muối.
Thứ sệt sản cuối cùng mà bài viết giới thiệu đến các bạn là một một số loại rượu, đó đó là rượu dừa. Để đã đạt được rượu dừa, trước hết nên tuyển lựa chọn được số đông trái dừa ngon nhất từ xứ dừa Bến Tre, sau khi vứt bỏ nước cốt dừa, rượu sẽ tiến hành ủ vào vào trái, đậy bí mật và ủ lên men.
Rượu dừa có mùi vị dừa, thơm ngon xuất xắc vời, uống rất êm, khá cay nhưng cũng rất ngọt ngào cực tốt cho sức khỏe. Đây là các loại rượu sở hữu vị từ bỏ nhiên, nồng thắm và độc đáo, là sự phối hợp vừa kỳ lạ vừa quen với đậm dấu ấn Bến Tre. Tuy nhiên, các bạn lưu ý ko uống quá bát để cảm giác hết hương vị thơm ngon của một số loại rượu đặc sản này.
Những món đặc sản nổi tiếng được bào chế từ dừa sống Nam cỗ thật nhiều mẫu mã và phong phú, trong phạm vi bài viết tác giả bắt đầu chỉ giới thiệu 8 trang bị quà đặc thù nhất. Nếu bao gồm dịp nam giới Bộ ngoài những món đặc sản kể bên trên còn rất nhiều những nét rất dị trong nhà hàng ăn uống Nam cỗ đang chờ các bạn khám phá!
Tour thủ đô hà nội - bangkok - Pattaya - Đảo Coral 5N4Đ bay Vietjet Air giá trọn gói chỉ với 7,090,000đ/ khách hàng
Tour tp hcm - Singapore 3N2Đ, bay Bamboo Airways + KS 4sao Trung tâm Trọn gói giả chỉ còn 7,990,000đ/khách
Tour hcm - Phú Quốc - Câu Cá - Lặn Ngắm san hô 3N2Đ trọn gói cất cánh Vietjet Air + Resort 3* chỉ còn 3,690,000đ
