Món trộn là 1 trong nét văn hóa trong nhà hàng Hàn Quốc. Nói đến Hàn Quốc, người ta hay nghĩ ngay cho món cơm trộn. Hôm nay, thể loại vào bếp của Điện sản phẩm XANH sẽ share đến bạn 2 bí quyết làm cơm trắng trộn Hàn Quốc đơn giản tại nhà nhưng vị thì chuẩn chỉnh Hàn Quốc kia nha.
Bạn đang đọc: Cơm trộn hàn quốc tphcm
Nguyên liệu có tác dụng Cơm trộn hàn quốc Cho 2 người
cơm trắng 1.5 chén bát Thịt bò 200 gr Trứng gà 1 quả Cải bó xôi 50 gr cà rốt 100 gr Nấm hương thơm 100 gr giá bán đậu nành 50 gr Rong biển nạp năng lượng liền 5 lá tương ớt cay Gochujang nước hàn 3 muỗng canh Ớt bột nước hàn 1 muỗng cafe tỏi xay nhuyễn 2 muống nêm canh Vừng rang 1 không nhiều Nước tương 1 muỗng nhỏ canh Mật ong 1 muỗng canh Dầu mè 1 không nhiều Dầu nạp năng lượng 2 muỗng canh hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (đường/ tiêu/ hạt nêm)Cách lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon
Cách chọn tải cải bó xôi (rau bina) tươi ngonBạn hãy lựa chọn mua các bó có blue color tươi, nhưng color không quá đậm, bởi vậy thì rau củ mới đựng nhiều chất bổ dưỡng và non.Khi mua, bạn phải quan gần cạnh xem rau xanh còn nguyên phần nơi bắt đầu không. Cải bó xôi tươi, ngon sẽ sở hữu được gốc red color và không biến thành gãy rụng.Khi thấy thân, lá của rau củ bị dập, gãy giỏi héo, tiến thưởng úa thì bạn tránh việc mua, vị đây hoàn toàn có thể là rau đã có thu hoạch lâu ngày.Cách chọn download rong biển cả thơm ngonKhi chọn sở hữu rong biển, chúng ta cần chú ý quan cạnh bên kỹ những thông tin có in trên bao bì như: công ty sản xuất, nguyên tố chính, giá bán cả,... Những tin tức này sẽ giúp đỡ bạn chọn được một số loại rong biển cả chất lượng.Trường hợp bạn muốn mua một số loại rong đại dương nhập khẩu từ Nhật bản hay nước hàn thì nên phải lưu ý kỹ phần giờ đồng hồ Việt trên vỏ hộp để hiểu rõ về cách sử dụng, cũng như bảo quản rong biển giỏi hơn.Cách tốt nhất có thể để chọn cài đặt đúng rong biển ngon, unique là bạn nên lựa chọn mua thành phầm của các nhà sản xuất gồm uy tín, được không ít người dùng nghe biết và nhận xét cao.
Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò sau thời điểm mua về các bạn rửa sạch mát với nước, sau đó dùng dao thái miếng mỏng.Cà rốt thì gọt không bẩn vỏ, rửa không bẩn rồi thái sợi chỉ nhỏ.Nấm thì cọ sạch, rồi cắt thành miếng dày khoảng tầm 2mm.Với cải bó xôi, bạn cắt cho chỗ rễ và số đông phần lá hư, già, tiếp nối rửa sạch và cắt thành đoạn vừa ăn.Giá sau khoản thời gian mua về bạn đem đi rửa xong để vào rổ mang lại ráo nước.Tiếp theo, chúng ta lần lượt xào củ cà rốt và nấm mèo hương cho đến lúc chín vừa ăn.Với cải bó xôi và giá thì chần sơ qua nước sôi, sau đó vớt ra cho vào 2 bát riêng. Bạn cho 1 muỗng cà phê dầu mè vào từng chén, rồi trộn đều.Rong biển cả thì cắt thành sợi.Lưu ý: cà rốt và nấm mèo đông đứa bạn phải xào từng loại, không nhằm lẫn vào nhau. Tương tự, cải bó xôi với giá bạn phải chần nước sôi từng loại.
Pha nước sốt
Bạn lần lượt mang đến vào chén 3 muỗng canh tương ớt Gochujang Hàn Quốc, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh mật ong.Sau đó, sử dụng muỗng khuấy đều hỗn hợp đến khi những gia vị hòa tan.Ướp thịt
Bạn bỏ thịt theo lớp đã sơ chế vào tô, sau đó cho vào đánh 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng nhỏ canh dầu mè, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng nhỏ canh tỏi băm.Tiếp theo, bạn trộn phần lớn thịt với các gia vị và ướp trong tầm 15 phút.Xào thịt bò và chiên trứng
Đầu tiên, bạn bắc chảo chống dính lên bếp từ. Bỏ vô chảo 1 muỗng canh dầu ăn.Sau khi dầu nóng lên lên, bỏ vô 1 muỗng nhỏ canh tỏi băm, phi đến khi tỏi vàng rồi cho thịt bò đã ướp vào. Khi xào phải đảo thịt cấp tốc tay đến khi thịt chín tái thì tắt bếp.Tiếp đến, bạn đập trứng con gà vào chảo, chiên với lửa nhỏ dại đến khi lòng white vừa đông lại là được.Làm cơm trắng trộn Hàn Quốc
Bạn trộn đa số 1,5 đĩa cơm nóng với cùng một muỗng cafe dầu mè.Sau đó, đến cơm đang trộn vào trong nồi đất, rồi xếp các nguyên liệu đã chế biến: thịt bò, nấm, cà rốt, cải bó xôi, giá, rong biển, trứng kê ốp la lên ở trên cơm.Cuối thuộc là đổ nước nóng lên các nguyên liệu. Sau đó, rắc một ít vừng rang lên trên.Bạn chỉ việc trộn rất nhiều cơm cùng với các nguyên liệu là hoàn toàn có thể thưởng thức ngay.Thành phẩm
Cơm trộn có tương đối nhiều nguyên liệu nên màu sắc rất đẹp mắt. Phần nước sốt giúp cho cơm trộn có vị đậm đà hơn. Thịt bò thì mềm, ngấm vị. Sự phối hợp của các nguyên liệu đã tạo ra một món cơm trộn không thiếu thốn chất dinh dưỡng.Nguyên liệu làm cho Cơm trộn nước hàn (công thức chia sẻ từ fan dùng) mang lại 2 người
Gạo 1 chén bát Thịt bò 200 g Trứng gà 1 trái Đậu que 100 gr giá 100 gr cà rốt 100 gr Nấm mùi hương 20 g Dưa con chuột 1 trái Hành tây 1 củ Tỏi 5 tép Vừng 1 không nhiều Nước tương 1 ít Dầu mè 1 ít Dầu hào 1 ít gia vị thông dụng 1 không nhiều (đường/ muối/ tiêu)Cách lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon
Cách chọn sở hữu đậu que (đậu cove) tươi ngonĐậu que tươi ngon vẫn có greed color tươi. Trên đậu không có rất nhiều vết thâm nám đen.Bạn hãy chọn mua đậu que có kích thước vừa phải, phần cuống còn tươi, xanh.Đậu ve ngon vẫn có hình dáng thuôn dài, phẳng phiu và không lồi lõm.Trong ngôi trường hợp bạn thấy đậu không bởi phẳng, nổi nhiều u có nghĩa là hạt đậu phía bên trong to với đậu sẽ già, bạn tránh việc mua.Đặc biệt, tuyệt đối không mua đậu có kích cỡ dài, bên ngoài bóng, không nhiều lông tơ, phân đốt rõ, không tồn tại vết sâu bệnh. Đậu có đặc điểm như vậy chắc chắn rằng đã được phun các thuốc trừ sâu, phân bón vào sát thời hạn thu hoạch, rất có hại cho sức mạnh của bạn.Cách chọn thiết lập dưa chuột (dưa leo) tươi ngonVề màu sắc: Dưa loài chuột tươi ngon vẫn có blue color tươi và phần đa màu, đặc biệt là không bao gồm vết thâm đen hoặc vết ố vàng.Về hình dáng: Bạn hãy lựa chọn quả có size vừa phải, ko mua mọi quả vượt to do đó là trái già. Né chọn các quả bị cong vẹo, nên lựa chọn quả thon, dài vì chưng những trái này sẽ đặc ruột và giòn.Nếu chúng ta thấy quả tất cả lớp phấn mỏng bên ngoài vỏ thì nên chọn mua vì lớp phấn này giúp duy trì nước đến dưa chuột, đề nghị dưa chuột sẽ tươi ngon, ko bị héo.-800x453.jpg)
Sơ chế các nguyên liệu
Thịt bò sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước, rồi sử dụng dao thái thành phần đông miếng mỏng. Kế tiếp ướp với chút muối, tiêu, dầu hào, nước tương, chút mặt đường và dầu ăn, làm sao để cho vừa với hương vị của bạn. Để thịt ngấm gia vị, bạn phải ướp thịt trong khoảng 15 phút.Vừng thì chúng ta rang chín.Giá thì bỏ rễ đi và rửa sạch, rồi bỏ vào rổ để cho ráo nước.Cà rốt với dưa chuột sau khoản thời gian gọt sạch vỏ, rửa sạch mát thì sử dụng dao bào để bào thành sợi.Với đậu que thì tước đoạt gân, rửa sạch, sau đó thái lát.Nấm hương sau khoản thời gian mua về thì cướp đi ngâm cùng với nước khiến cho nấm nở mượt rồi thái mỏng.Hành tây với tỏi sau khi tách sạch vỏ, bạn triển khai băm nhỏ.Gạo thì chúng ta vo sạch và nấu chín thành cơm.Xem thêm: Ba Duy - My Best Gay Friends
Xào các loại rau củ
Sau khi đã sơ chế những nguyên liệu, lần lượt xào riêng biệt từng phần nấm hương, cà rốt, đậu que với giá riêng biệt. Lúc xào, bạn nhớ rằng phải thêm ít muối để các nguyên liệu đậm vị hơn.Làm cơm trắng trộn
Đầu tiên, bạn bắc nồi chống dính lên bếp, bỏ vào chảo 1 muống nêm canh dầu ăn và phần tỏi đã băm, phi đến khi nào tỏi vàng và tỏa mùi hương thơm. Sau đó, xếp thịt bò đã ướp trước đó vào xào với lửa lớn, xào cấp tốc tay cho đến khi thịt chín tái.Với trứng gà thì các bạn ốp la rồi cho ra 1 cái dĩa.Cơm sau khi đã đun nấu chín thì bỏ vào cơm 1 muỗng cà phê dầu mè rồi trộn đều, kế tiếp cho ra chảo rang.Cuối cùng, bạn sắp xếp thịt bò, giá, đậu ve, mộc nhĩ hương, cà rốt, dưa chuột và trứng lên trên mặt cơm làm thế nào để cho nhìn đẹp mắt mắt, rồi rắc một ít vừng rang lên trên.Thành phẩm
Cơm trộn với màu sắc xanh, cam, trắng,...vô thuộc bắt mắt. Các nguyên vật liệu thì đậm vị bởi đã được tẩm liệm trước đó. Hạt cơm trắng thì dẻo. Cơm trộn sẽ được ăn kèm với tương ớt Hàn Quốc. Vớ cả khiến cho món cơm trộn hàn quốc - Bibimbap cực ngon.Cách chọn mua thịt bò tươi ngon, chất lượng
Thịt bò tươi ngon đã có màu đỏ tươi xen lẫn là phần nhiều đường gân màu trắng và phần mỡ gồm màu kim cương tươi.Bạn rất có thể dùng tay nhấn nhẹ vào miếng thịt bò để bình chọn độ ngon. Ví như thịt bò tất cả độ cứng và độ đàn hồi tốt, không gây cảm giác bị bám tay thì bạn nên mua.Ngoài ra, bạn cũng hãy chọn mua đông đảo miếng thịt trườn mềm, bao gồm kích thước nhỏ tuổi và nhìn không quá mịn.Tuyệt đối ko mua đa số miếng giết thịt bò gồm màu tái xanh hoặc red color sẫm, phần ngấn mỡ thì gồm màu quà đậm hay mở ra những nốt white trên miếng thịt, đặc biệt là có mùi hôi lạ, khi sờ vào có cảm hứng nhão với bị nhớt tay.Cách sơ chế cùng khử mùi hôi của thịt bò hiệu quả
Cách nhanh và đơn giản và dễ dàng nhất để làm bay mùi hôi của thịt bò là sử dụng rượu. Thịt bò sau thời điểm mua về, bạn rửa sạch với nước, sau đó rất có thể rửa lại giết mổ với rượu hoặc dìm thịt trong rượu khoảng tầm 15 phút. Phương pháp làm này không những giảm sút mùi hôi của làm thịt mà còn hỗ trợ thịt mềm cùng ngon hơn.Cách đồ vật hai là dùng củ hành nướng. Thay do dùng tỏi nhằm ướp thịt, chúng ta cũng có thể nướng một củ hành khô, bóc vỏ rồi giã nhuyễn, tiếp đến đem ướp thuộc thịt bò.Còn nếu là giết mổ miếng lớn dùng để hầm, bạn có thể khử hương thơm hôi bằng cách cho giết thịt vào nước lạnh cùng đem đun tăng cao lên (không để sôi), kế tiếp vớt ra để nguội.Cách chọn mua củ cà rốt tươi ngon
Về color và vỏ ngoài: Bạn nên chọn mua số đông củ tất cả màu cam tươi sáng. Phân phối đó là gồm lớp vỏ bên phía ngoài bóng loáng, nhẵn mịn, không sần sùi hoặc có những đốm li ti quái gở nào trên vỏ.Về phần cuống: cà rốt ngon đã còn nguyên phần cuống và cuống bao gồm màu xanh, tươi. Tránh mua những củ mà lại cuống bị dập, úng hay thậm chí là không thể cuống. Và bạn cũng bắt buộc tránh mua phần lớn củ có lá mọc xum xuê ở đoạn gốc, vì chưng như vậy, vị ngọt và hàm lượng bổ dưỡng của cà rốt bị giảm sút.Về kích thước: Để đảm bảo được độ tươi ngon, bạn hãy lựa chọn mua những củ có size vừa phải. Tuyệt đối không mua đầy đủ củ có size lớn, nhưng lại khi cố lên thì thấy nhẹ, điều này minh chứng củ đó đã già, nạp năng lượng không ngon.Cách chọn giá ngon, chất lượng
Để có mức giá ngon, bạn nên chọn mua giá bao gồm rễ nhiều và dài.Giá ngon, bình an thì hay trông không bắt mắt. Vị không sử dụng hóa chất buộc phải thân giá sẽ cong với không bóng mượt. Tuy vậy loại này lại không hại sức mạnh của bạn.Tuyệt đối không download giá gồm thân to, mướt, độ lâu năm thì phi lý vì những loại này chắc hẳn rằng đã được ngâm hóa chất.Để bảo vệ chất lượng, an toàn, chúng ta có thể tự trồng giá ngay tận nhà theo bí quyết mà Điện lắp thêm XANH đã phân tách sẻ.Cách chọn thiết lập nấm mùi thơm ngon
Với nấm tươi: Nấm hương tươi trông như một loại ô. Bạn hãy lựa chọn nấm có size vừa phải, chân nấm mèo ngắn, bao gồm phần mũ cúp chặt và màu hơi xoàn nâu. Tuyệt đối hoàn hảo tránh mọi nấm nhưng mũ bao gồm màu nâu đậm vì rất có thể là nấm độc. ở bên cạnh đó, tránh cài đặt nấm giữ mùi nặng lạ.Với mộc nhĩ khô: hình trạng của nấm mùi hương khô y như nấm mùi hương tươi, tuy nhiên trọng lượng sẽ nhẹ hơn vì đã làm được sấy khô. Bạn nên chọn nấm không trở nên đứt gãy và phần mũ nấm gồm màu nâu sáng. Tránh sở hữu khi tất cả mùi ẩm thấp hay có mùi lạ, đồng thời nấm không mở ra các dấu mốc màu sắc trắng.Mẹo ngâm nấm hương thơm khô (nấm đông cô) đúng chuẩn
Cách 1: nếu như khách hàng có thời gian sẵn sàng lâu thì hoàn toàn có thể ngâm nấm trong nước trong vòng 1 - 2 tiếng làm cho nấm nở, rồi cọ lại cùng với nước sạch, nhằm ráo trước lúc chế biến. Hoặc nếu bạn có nhu cầu nấm nở nhanh hơn, bạn có thể ngâm nấm trong nước nóng 60 - 80 độ C thì khoảng 7 - 10 phút là được.Cách 2: phương pháp này sẽ nhanh hơn bí quyết 1. Bạn chỉ việc rửa nấm mèo sơ cùng với nước sạch, tiếp nối đem đi luộc trong nồi nước sôi khoảng 3 - 5 phút.Tương ớt hàn quốc mua ở đâu?
Hiện nay, tương ớt hàn quốc được buôn bán rất phổ biến. Chúng ta cũng có thể mua trực tiếp tại các siêu thị tạp hóa hoặc những siêu thị sinh sống chợ sát nhà.Còn trường hợp bạn không có điều kiện cài trực tiếp thì bạn cũng có thể đặt tải trực tuyến qua các trang dịch vụ thương mại điện tử.Ngoài ra, chúng ta cũng có thể mua tương ớt hàn quốc tại Bách hóa XANH.Trên đây là 2 biện pháp làm cơm trắng trộn nước hàn hay còn được gọi là Bibimbap dễ dàng ngay tại nhà. Với các nguyên vật liệu phổ biến, cách bào chế thì đối kháng giản, Điện sản phẩm XANH tin rằng người nào cũng thực hiện tại được. Bởi vì đó, chúng ta còn e dè gì mà lại không triển khai ngay đúng không. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!
