Bò bía ngọt là món ăn uống vặt ngưỡng mộ của bao nắm hệ học sinh sinh viên Việt Nam. Từng cuộn trườn bía ngon ngọt và thơm phưng phức đã làm cho tuổi thơ của bất kỳ người nào cũng không thể quên được. Thoạt nhìn, chắc bạn nghĩ rằng cách làm bò bía ngọt khá cầu kỳ, phức tạp, nhưng thực chất không bắt buộc vậy đâu nhé!
Những miếng trườn bía ngọt trắng trẻo, nhỏ tuổi xinh khi cắm vào thì có vị lớn ngậy của cơm dừa, một ít giòn tan của các chiếc kẹo mạch nha cùng rất độ dai dai của bánh tráng ở phía bên ngoài tạo nên một món bánh ăn uống hoài cơ mà không chán. Hôm nay, hãy thuộc thegioinghiduong.com vào bếp triển khai ngay món ăn uống này nhé!Nguyên liệu làm bò bía ngọt
100g bột gạo100g bột mì50g đường2 quả trứng gàDừa tươi nạoMè đenKẹo mạch nha
Bò bía ngọt là món ăn “huyền thoại” nối liền với tuổi thơ của bao ráng hệ học trò (Ảnh: Internet)
Cách làm trườn bía ngọt tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Trước tiên, các bạn đập nhị quả trứng gà rồi mang lại vào một cái tô, cho thêm đường, rồi dùng máy đánh trứng hoặc đũa đánh tung trứng với để đường hòa đều vào trứng. Mặc dù nhiên, chúng ta nên xem xét rằng không được đánh quá thọ vì bánh tráng để làm bò bía cần ít độ phòng hơn các loại bánh khác nên nếu đáng lâu bánh sẽ phồng và cực nhọc cuốn.Bạn đang xem: phương pháp làm kẹo mạch nha bò bía
– Bạn liên tục cho 100g bột gạo và 100g bột mì vào tô có trứng vừa đánh tung ở trên, sau đó nhanh tay hòn đảo đều chúng với nhau để tạo thành một hỗn hợp bột đặc.
Bạn đang đọc: Cách làm kẹo mạch nha bò bía
– Chuẩn bị một số lượng nước lọc tương xứng sao đó cho từ từ nước vào hỗn hợp bột đặc sinh sống trên rồi khuấy đều. Chúng ta tiếp tục đổ nước vào bột đến đến lúc hỗn hợp loãng ra và chú ý giống như dạng sữa chua dẫu vậy không được quá lỏng.
Lưu ý: Độ mỏng, dày cùng độ mượt của bánh tráng nhờ vào vào độ lỏng và đặc của hỗn hợp bột. Do đó, nếu hỗn hợp bột càng lỏng thì bánh tráng sẽ càng mỏng và mềm hơn, ngược lại hỗn hợp sệt sánh thì bánh sẽ dày hơn.
Bước 2: Cách làm cho bánh bò bía
– Bạn sẵn sàng một chiếc chảo chống dính cỡ nhỏ, rồi đặt chảo lên bếp, lúc chảo nóng chúng ta thêm một lượng dầu nạp năng lượng nhỏ để tạo lớp mỏng bên trên bề mặt chảo. Khi dầu nóng lên lên, bạn bước đầu tráng bánh. Chúng ta dùng vá múc một lượng bột rồi bỏ vô chảo, vừa mang lại vào các bạn vừa nhanh tay hòn đảo chảo để bột giàn phần lớn mặt chảo và sản xuất thành lớp bánh mỏng, đều. Bí quyết tráng bánh này cũng như như bí quyết làm bánh xèo. Tiếp theo, bạn đun bánh bên trên lửa khoảng chừng 1 – 2 phút rồi trở mặt bánh lại đun thêm một – 2 phút nữa, sau đó tạo ra đĩa.
Bước 3: giải pháp làm trườn bía
Từng cuốn trườn bía white treo, ngọt lịm thật cực nhọc chối trường đoản cú (Ảnh: Internet)
Cách làm kẹo mạch nha – tưởng khó và lại dễ bất ngờ
Nguyên liệu làm cho kẹo mạch nha
8 lon nếp1 lon mộng lúa vẫn giãBánh tráng mè nướng vàngCách có tác dụng kẹo mạch nha
– bước 1: trước khi nấu, bạn phải làm mộng. Đổ nước vào lúa dìm 1 đêm, sáng ngày các bạn đổ ra rổ, rước lá chuối che kín. Hằng ngày dở lá ra rưới nước 1 lần rồi lại đậy lá chuối lại. Dìm trong 10 ngày liên tiếp lúa vẫn ra mộng như giá.
Xem thêm: Các Phím Chức Năng Trên Bàn Phím, Cách Sử Dụng Bàn Phím Của Máy Tính
– cách 2: gỡ ra xé tách rải lên mủng phơi khô. Cho vô cối giã nhỏ, giần để mang bột cám để gia công mộng.
– bước 3: làm bếp sôi chín đơm ra rổ, trộn mộng vào cho phần đông rồi bắc xoong lên bếp nước vừa nóng vứt nếp trộn mộng vào xoong. Kết thúc sau đó đậy nắp lại nấu thêm 1 đêm nữa.
– cách 4: sáng sủa ngày, các bạn đem cho vô khăn chũm khô, lọc rước nước vào đổ vào xoong bắc lên phòng bếp cho cô lại. Bây giờ bật lửa đến lớn, khoảng 3 – 4h mạch nha vừa lên là xong.
Kẹo mạch nha không thể thiếu trong món trườn bía ngọt (Ảnh: Internet)
Nếu bạn có nhu cầu biết mạch nha đã làm được hay chưa, các bạn vít 1 chút mang đến vào chén nước lạnh, mạch nha mềm mại lại là được. Mạch nha dùng với bánh tráng mè hoặc đem làm cho bánh bía như hướng dẫn trên đều ngon giỏi cú mèo.
Tổng kết
Qua các bước như trên, rất có thể thấy rằng, bí quyết làm bò bía thật đơn giản dễ dàng phải ko nào. Mặc dù nhiên, trong quá trình thực hiện, các bạn cần để ý đến công đoạn pha bột, trộn bột cùng tráng bánh. Do những bước này còn có quyết định đến vị ngon ngọt, mỏng mềm của chiếc bánh, cho nên hãy thực hiện chuẩn chỉnh xác để sở hữu được những món ngón thú vị. Ko kể cách làm trên, thông thường, mọi người hay sử dụng bánh tráng cài ở siêu thị và chỉ việc cho dừa và kẹo mạch nha vào là được tuy vậy thành phẩm vẫn không thu hút bằng bao gồm tay bạn tạo thành đâu nhé!
Đừng quá lo ngại vì đó là lần đầu chúng ta làm món ăn uống này, hãy nỗ lực hết mình để mang đến những cuộn bò bía ngon chết giả ngây đón tiếp cả mái ấm gia đình vào vào buổi tối cuối tuần này!
Ẩm thực Việt Nam luôn gìn giữ với phát huy rất nhiều nét tinh túy, độc đáo và khác biệt của dân tộc. Là người việt nam Nam chắc hẳn rằng bạn đề xuất biết những món ăn danh tiếng được cả thế giới biết đến này để giới thiệu cho mọi tín đồ nhé!
