Tôm rán bột là 1 trong món ăn được rất nhiều người yêu thương thích, nhất là trẻ em. Tôm tươi tẩm bột rán giòn tan, vừa thơm vừa dễ ăn lại những dinh dưỡng. Bếp thegioinghiduong.com vẫn hướng dẫn cách làm tôm cừu bột giòn lâu tận nơi ai ăn uống cũng thích.
Bạn đang đọc: Cách làm tôm chiên bột ngon
1. Tôm tẩm bột cừu giòn
Nguyên liệu:
- 500g tôm sú tươi
- 1 gói bột rán tôm
- Gia vị: Muối, đường, tiêu, bột nêm gà, bột tỏi, rượu nấu nạp năng lượng và dầu ăn
Cách có tác dụng tôm tẩm bột chiên giòn
Bước 1: Tôm sú tươi giảm đầu, quăng quật vỏ, mang chỉ sườn lưng (giữ lại vỏ khấc cuối cùng của đuôi tôm với đuôi tôm). Tiếp nối rửa sạch với nước muối hạt loãng để khử tanh. Rửa lại với nước sạch sẽ rồi vớt ra cần sử dụng giấy nấu ăn uống thấm sạch mát nước.
Tôm sú bỏ đầu, quăng quật vỏ, rước chỉ sống lưng và cọ sạch
Bước 2: dùng dao khía dịu trên thân tôm vài đường để lúc tẩm bột sẽ được thấm tiện lợi sâu vào trong.
Bước 3: cho tôm vào 1 chén to, phân phối 1 thìa cafe đường, 1/3 thìa cafe muối, 50% thìa coffe tiêu, một nửa thìa cà phê bột tỏi với 1 thìa súp rượu nấu bếp ăn, trộn những và ướp tôm trong vòng 30 phút cho ngấm.
Nêm hương liệu gia vị để ướp tôm
Bước 4: Đong 1 cup (250g) bột cừu tôm cho vào bát, nêm vào 1 thìa cafe bột nêm gà, một nửa thìa cafe muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cafe bột tỏi, một nửa thìa cà phê đường rồi trộn đều. Đong 2/3 cup nước rồi đổ nhàn nhã vào chén bột, vừa đổ vừa khuấy cho đến lúc thu được tất cả hổn hợp bột đặc sệt là được.
Pha bột chiên tôm
Bước 5: sẵn sàng thêm 50% cup bột rán tôm bỏ trên đĩa. đem từng con tôm nhúng ngập vào chén bát bột, sau đó nhấc lên lăn qua phần bột khô. Xếp ra đĩa. Tiến hành đến khi hết tôm.
Nhúng tôm vào bột ướt, trộn qua bột khô
Bước 6: Đổ ngập chảo dầu ăn, đun sôi già rồi thả thứu tự từng nhỏ tôm vẫn tẩm bột vào và chiên với lửa lớn. Lúc tôm chín được khoảng 50% thì vớt tôm ra, để nguội bớt. Sau đó tiếp tục chiên tôm lại 1 đợt nữa thì tôm rán bột sẽ tiến hành giòn thọ hơn. Vớt tôm ra để ráo dầu.
Chiên tôm
Hoàn thành với thưởng thức
Tôm rán bột giòn rất lâu. Tôm ngấm đầy đủ gia vị, gồm vị măn mẳn và nạp năng lượng chấm với tương ớt và sốt mayonnaise xuất xắc sốt chua ngọt đều rất ngon.
Tôm cừu giòn đơn giản mà ngon
2. Tôm chiên bột chiên xù
Nguyên liệu:
- 500g tôm sú tươi
- 2 trái trứng gà
- 200g bột chiên xù
- 150g bột chiên giòn
- Gia vị: phân tử nêm, muối, tiêu, dầu ăn, tương ớt
Cách có tác dụng tôm tẩm bột cừu xù
Bước 1: Tôm sú tươi vứt đầu, vứt vỏ, vứt chỉ sườn lưng rồi rửa sạch mát với nước muối loãng. Kế tiếp rửa lại cùng với nước sạch cùng thấm thô nước.
Bước 2: đến tôm vào tô, cung ứng 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cafe tiêu xay trộn đa số và ướp tôm 15 - trong vòng 30 phút cho ngấm.
Ướp tôm trước khi tẩm bột chiên
Bước 3: Đập 2 trái trứng ra sơn rồi tấn công tan. Đổ bột rán xù ra 1 đĩa to, bột chiên giòn ra 1 đĩa khổng lồ khác.
Xem thêm: Tô'S Review Sách: Bạn Không Thông Minh Lắm Đâu ", Tự Bắt Bẻ Mình Với Bạn Không Thông Minh Lắm Đâu
Bước 4: Lăn thứu tự từng bé tôm đã được ướp trước đó qua lớp bột cừu giòn, nhúng chìm trong trứng gà, tiếp đến lăn phần đông qua lớp bột chiên xù rồi để ra đĩa riêng. Tiến hành lăn tôm cho đến khi hết.
Tôm tẩm bột
Bước 5: Đổ ngập dầu lấn vào chảo cùng đun chảo sôi già. Thả theo lần lượt từng nhỏ tôm tẩm bột vào chảo, cừu với lửa vừa cho đến khi thấy tôm chín được khoảng 50% thì gắp ra. Để tôm nguội rồi lại chiên thêm một lượt nữa để tôm chiên bột được giòn đều, vàng óng. Gắp tôm ra để ráo đầu.
Chiên tôm tiến thưởng giòn
Hoàn thành và thưởng thức
Tôm chiên bột chiên xù xoàn óng, lớp bột giòn, bọc kín tôm và vô cùng thơm. Tôm tẩm bột rán xù chấm cùng với tương ớt ăn rất hấp dẫn.
Tôm tẩm bột rán xù xoàn giòn hấp dẫn
3. Bí quyết làm tôm chiên bột mì cốm xanh
Nguyên liệu:
- 500g tôm sú tươi
- 2 trái trứng gà
- 200g bột mì
- 300g cốm xanh
- Dầu ăn, muối, tiêu, phân tử nêm
Cách làm tôm cừu bột mì cốm xanh
Bước 1: Tôm rửa sạch, tách bóc vỏ, quăng quật đầu, đem chỉ lưng. Cọ qua cùng với nước muối loãng rồi cọ lại với nước sạch, để ráo nước hoàn toàn.
Bước 2: đến tôm vào tô, cung cấp 2 thìa cà phê hạt nêm, xíu tiêu xay, trộn đông đảo và ướp 15 phút.
Bước 3: Đập trứng kê ra bát, tấn công bông. Đổ bột mì ra đĩa riêng. Cốm xanh rì đổi ra bát riêng. Ví như làm bởi cốm xanh thô thì ngâm nước mang đến cốm mềm rồi để ráo nước.
Bước 4: Lăn từng bé tôm sang một lớp bột mì, nhúng ngập trong trứng kê rồi lăn tôm qua cốm làm sao để cho cốm phủ phần đông lên tôm là được. Xếp tôm ra bát riêng cùng thực hiện cho đến khi không còn tôm.
Lăn tôm qua bột, trứng con gà và cốm xanh
Bước 5: bắc chảo lên bếp, đổ ngập trong dầu đun khi dầu nóng lên già rồi đến tôm vào cừu với lửa nhỏ. Khi thấy tôm có màu vàng, cốm sẽ chín thì gắp ra để ráo dầu. Khi ăn chiên lại 1 lần nữa cho tôm chín trọn vẹn thì tôm sẽ tiến hành giòn ngon hơn.
Hoàn thành với thưởng thức
Tôm cừu bột mì cốm xanh giòn, color cốm xanh rất đẹp mắt, thịt tôm thơm với lớp bột giòn lâu khi cừu qua gấp đôi nửa. Tôm chiên bột mì cốm xanh ăn chấm cùng với tương ớt siêu hấp dẫn.
Tôm chiên bột mì cốm xanh chấm tương ớt giòn ngon hấp dẫn
Bí quyết làm cho tôm chiên bột giòn lâu
- Để tôm rán bột giòn lâu dài hơn thì đề nghị chiên tôm qua 2 lần lửa. Lần thứ nhất tôm chín 50%, lần thứ 2 chiên tôm chín hẳn sẽ tương đối giòn, nhằm nguội cũng vẫn giòn.
- Tôm rán bột ngon nên mua tôm sú còn tươi, khiêu vũ tanh tách sẽ bỏ thịt tôm tươi, ngọt ngon hơn.
