Cách Nấu Bún Bò Chay Ngon

Share:

Cách nấu bếp bún trườn Huế chay thường được thiết kế từ các nguyên vật liệu rau củ và nấm. Đây là món ăn uống thanh đạm rất thích hợp cho những người ăn chay, hoặc cho mái ấm gia đình bạn trải nghiệm vào ngày Rằm mà lại vẫn vô cùng ngon miệng. Bún trườn chay có mùi vị thơm ngon chẳng không giống gì với giải pháp nấu bún bò Huế vị mặn thông thường. Hôm nay, hãy thuộc Webnauan.vn "đổi gió" với món chay ngon này nhé!


Cách nấu ăn bún trườn Huế chay dù sử dụng nguyên vật liệu rau củ, nấm nhà yếu, nhưng hương vị vẫn đậm đà, “quyến rũ” như bí quyết nấu bún trườn Huế mặn. Nguyên liệu nấu món bún trườn chay này sẽ không cần quá ước kì, lại dễ tìm, dễ ợt tìm thấy ở những siêu thị, chợ,…Bí quyết biện pháp nấu bún bò chay ngon là gì? toàn bộ sẽ được tiết lộ ngay sau đây.

Bạn đang đọc: Cách nấu bún bò chay ngon

*
Bún trườn Huế chay vẫn không hề thua kém phần hấp dẫn. Ảnh: Internet

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Bắp cải trắng: 1 cáiCà rốt: 3 củCải trắng: 2 củHành tây: 1 củTỏi tây: 2 câyMướp hương: 1 quảDứa: 1 quảĐậu hủ: 2 miếngSả: 2 câyNấm đùi gà: 2 câyRau mùi: 1 mớỚt: 1 quảGia vị nấu bếp bún trườn chay: 1 góiBún: 1 kgRau sống: giá, bắp cải tím, bắp chuối cùng rau rămHạt color điều, mì chính, bột nêm chay, muối, tiêu, dầu thực vật.
*
Chuẩn bị vật liệu nấu bún trườn Huế chay. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn bí quyết nấu bún bò Huế chay cực solo giản

2.1. Cách 1: Sơ chế nguyên liệuCà rốt cùng củ cải white gọt vỏ, cọ sạch, thái khúc vừa ăn, để rời ra mỗi các loại (Hình 1). Hành tây tách bóc vỏ, rửa sạch, cắt sợi mỏng, để ra riêng (Hình 2).Rau răm, giá, bắp chuối và cải bắp tím có tác dụng sạch, rửa sạch mát với nước, nhằm ráo (Hình 3). Bắp cải tím thái sợi, để riêng. Bao giờ gần ăn uống thì xếp rau củ sống ra đĩa để ăn với bún bò Huế chay (Hình 4).
*
Cách nấu bếp bún trườn Huế chay cùng với 4 bước sơ chế nguyên liệu đầu tiên. Ảnh: InternetTỏi tây cùng rau mùi làm cho sạch, rửa sạch, thái nhỏ, để riêng. Sả bóc tách vỏ già, rửa sạch, một nửa cắt khúc, một phần hai bằm nhỏ, nhằm riêng. Ớt cọ sạch, thái lát mỏng, nhằm riêng. Dứa và mướp hương gọt vỏ, cọ sạch, thái khúc vừa ăn, để riêng ra mỗi loại.Bắp cải trắng cắt thành từng khúc vừa ăn, cọ sạch, để ráo. Mộc nhĩ đùi gà giảm gốc, cọ sạch, thái miếng vừa ăn, nhằm riêng. Đậu hủ thái miếng vừa ăn rồi bỏ vô dầu nạp năng lượng chiên chín vàng các mặt, nhằm riêng.
*
Đậu hủ thái thành từng miếng và cừu vàng các mặt. Ảnh: Internet


2.2. Bước 2: đun nấu nước cần sử dụng bún trườn Huế từ rau xanh củ

Cách nấu bún bò Huế chay xuất xắc mặn thì công đoạn nấu nước sử dụng là cực kỳ quan trọng. Có thể nói, biện pháp nấu nước cần sử dụng bún bò Huế đúng mực quyết định sự thành bại của món ăn sau khi chế biến. Với món bún chay, bạn sẽ nấu rau xanh củ để triển khai nước sử dụng ngọt trong. Công việc thực hiện tại như sau:

Đầu tiên, bạn cho khoảng chừng 3 lít nước sử dụng vào nồi lớn, đun sát sôi thì bạn cho toàn bộ rau củ – gồm: cải bắp trắng, cà rốt, củ cải trắng lớn, su hào lớn, hành tây cùng một muỗng cafe muối vào nồi, khuấy đều.Bạn hầm toàn cục rau củ trong vòng 1 – 2 giờ để ra nước ngọt.Sau đó, lọc mang nước sử dụng trong.

Xem thêm: Những Kiểu Tóc Ngắn Dành Cho Tuổi 30, Kiểu Tóc Ngắn Cho Tuổi 30

*
Nấu rau xanh củ để lọc rước nước sử dụng ngọt trong. Ảnh: Internet2.3. Cách 3: Làm hương liệu gia vị cho nước bún trườn huế chay

Bạn hoàn toàn có thể mua gia vị bún trườn huế buôn bán sẵn ngoài chợ. Mặc dù nhiên, trường hợp tự làm gia vị nêm nếm tại nhà sẽ ngon và bảo đảm an toàn được nguyên liệu bình an cho sức mạnh hơn. Biện pháp nấu bún trườn Huế chay với hương liệu gia vị tự bào chế như sau:

Cho nửa bát dầu lấn vào chảo, ngóng dầu sôi mang đến hạt điều vào, tắt phòng bếp ngay.Sau đó, vớt bỏ hạt điều đi.Cắt cho chỗ lá 1 cây hành poi-rốt, bầm bé dại phần cọng.Cho 4 muỗng nhỏ canh dầu lấn sâu vào chảo bỏ trên bếp.Đợi dầu nóng, đến hành poi-rốt và nửa chén xả vào phi. Vừa xả, vừa vàng cho nửa gói ớt bột với dầu phân tử điều màu vào + 1 muỗng coffe đường + 2 muỗng cà phê bột mộc nhĩ chay (mua nhiều loại của Nhật), hoặc có thể dùng mì chính (chỉ 1 muỗng cà phê).Xào khoảng 5 phút, sau đó, tắt lửa.
*
Làm các gia vị cho nước bún bò huế chay. Ảnh: Internet2.4. Bước 4: phương pháp nấu bún bò Huế chay với nấm cùng rau củTrong một chảo khác, cho một muỗng dầu đảo đều.Đợi dầu nóng, cho 2 muỗng nhỏ canh sa tế chay, tàu hủ cùng nấm đã giảm sẵn vào, xào sơ sơ qua.Bạn hoàn toàn có thể nêm tí muối cùng bột nấm chay cho đủ ăn.
*
Xào sơ qua tàu hủ và nấm với gia vị. Ảnh: InternetCho nồi nước dùng đã lọc lên nhà bếp nấu sôi lần nữa.Sau đó, chan nước thơm đã giã nát sẵn và 2 cây xả đập dập cắt từng khúc một vào, nấu khoảng tầm 15 phút.Cho gia vị bún trườn Huế trên vào nồi, thêm 2 muỗng nhỏ canh muối và 2 muỗng canh bột mộc nhĩ chay.Sau đó, mang lại tàu hủ vẫn xào sơ làm việc trên vào. Cách nấu bún bò Huế chay ở công đoạn này rất có thể nêm gia vị đợt nữa để nước cần sử dụng đậm đà chút. Dựa vào vậy, khi thưởng thức, các bạn cho rau cùng bún ở đầu cuối thì nước súp sẽ không trở nên lạc.
*
Nồi nước cần sử dụng bún trườn Huế chay. Ảnh: Internet2.5. Cách 5: Luộc bún và hưởng thụ kèm nước cần sử dụng bún trườn Huế chayCho 2 lít nước thanh lọc vào nồi, và nếm nếm thêm 2 muỗng cafe dầu ăn.Đợi nước sôi, vứt bún vào luộc cho tới khi tua bún mềm thì đổ ra rổ, cùng xả lại nước lạnh. Nếu như muốn tiết kiệm thời gian, dìm bún vào thau nước 30 phút trước khi luộc.Rau răm giảm nhỏ, hành tây bào mỏng, hành lá giảm nhỏ, trộn đều.Chan nước súp lên bún, sau đó, rắc hành cùng rau răm lên mặt. Bí quyết nấu bún bò Huế chay ăn lẫn các nguyên liệu rau thơm, bún đã chuẩn chỉnh bị bài bản thế này mới ngon đúng điệu.
*
Tô bún bò Huế chay sau thời điểm đã hoàn thành. Ảnh: Internet

Khi bạn dùng đồ chay thì không có nghĩa là các bạn sẽ phải từ vứt việc hưởng thụ những món nạp năng lượng ngon, quánh trưng, đậm đà bạn dạng sắc dân tộc. Hy vọng qua bài viết này, quý độc giả đã tất cả thêm giải pháp nấu bún bò Huế chay ngon và hấp dẫn cho bạn dạng thân cùng gia đình bổ sung vào thực solo món ngon hàng ngày thêm phong phú. Bún trườn Huế chay dùng vật liệu rau củ nên chứa nhiều chất xơ, giảm hàm lượng calo, hết sức thích hợp cho người muốn trải nghiệm món ngon không nhiều dầu mỡ. Hãy kinh nghiệm và share cùng bạn bè công thức nấu ăn món chay ngon này nhé!

Lý Ngân tổng hợp


*

Cách có tác dụng ớt sa tế nạp năng lượng bún bò Huế góp món ăn đặc sản nổi tiếng của "xứ sở mộng mơ" thêm hương vị thơm ngon, kích ưng ý vị giác rất độ. Những món nước của Việt Nam đều rất đặc biệt, biểu đạt cả một nền ẩm thực phong phú và đa dạng và đầy quyến rũ. Nói bởi thế là vì, khi chúng ta dùng một món chế phẩm có nước lèo thì không bao giờ thiếu một dĩa rau xanh sống, rau củ thơm phong phú, cùng các loại các gia vị nêm nếm như tương ớt, sa tế, mắm,...Tùy khẩu vị mỗi người mà các thành phần ăn với này được kết hợp khác nhau. Trong đó, bạn ta ví rằng, ăn uống bún nhưng thiếu vị cay của sa tế thì thật dễ dàng ngán mà không còn ngon nữa. Thậm chí, với những người không thể nạp năng lượng cay, vẫn chấm không nhiều sa tế để có vị the the cuốn hút hơn. Hôm nay, webnauan.vn đang hướng dẫn bạn làm sa tế xào lên màu đỏ đẹp, vị ngon đúng chuẩn để dùng kèm bún bò, hay những món nước lèo không giống tại nhà. Cách triển khai loại các gia vị chấm kèm này vô cùng đối chọi giản, bạn đừng bỏ lỡ nhé.

Bài viết liên quan