Cá nục kho cà chua trường đoản cú lâu đã trở thành một món ăn thân thuộc trong mỗi dở cơm gia đình. Từng thớ giết cá khủng mềm, đậm đà chắc chắn là sẽ lôi cuốn bạn ngay từ miếng đầu tiên. Hãy trải nghiệm luôn cách kho cá nục sốt cà rất 1-1 giản, nguyên vật liệu lại rất giản đơn tìm mua dưới đây nhé!
Từng thớ giết thịt cá đậm chất vị xốt quả cà chua (Ảnh: Internet)
Hàm lượng bồi bổ của cá nục hết sức cao, có rất nhiều chất dinh dưỡng có ích cho cơ thể, vậy cho nên các món nạp năng lượng từ cá nục cực kỳ được ưa chuộng. Cá nục có cách nấu dễ dàng nhưng lại cho ra những món ngon như: cá nục kho tộ, canh chua cá nục, mắm cá nục, cá nục hấp cuốn bánh tráng… cầm cố nhưng, cá nục kho cà chua mới đó là món ăn được ưa chuộng và thân thuộc nhất. Kho cá nục cùng cà chua đem đến cho chính mình một món dùng kèm màu sắc bắt mắt và hương vị đầy hấp dẫn. Từng khúc cá nục được kho mềm cùng với nước xốt cà chua thấm vào từng thớ thịt, dùng với cơm lạnh thì đúng là tuyệt vời.
Bạn đang đọc: Cách kho cá nục sốt cà chua
Nội Dung
ẨnHiện
3 cách làm cá nục kho cà chua
Nguyên liệu làm cho cá nục kho cà chua
700gr cá nục50gr đầu hành20gr ớt bột1 muỗng muối4 thìa nước mắm10 trái ớt300ml nước dừa tươi500gr cà chua100gr xốt cà cô đặc15gr tỏi15gr hành tímGia vị: đường, phân tử nêm, muối, nước mắmCách lựa chọn cá nục để có món cá nục kho quả cà chua ngon
Để giành được món cá nục kho quả cà chua ngon, ở kề bên phần xốt nên đậm đà thì cá cũng đóng một vai trò quan trọng đặc biệt không kém. Một số lưu ý dưới đây để giúp bạn chọn lựa được những nhỏ cá nục thiệt tươi.
Mắt cá: mắt cá chân tươi đã lồi cùng trong suốt, giác mạc lũ hồi. Mắt cá ươn vẫn lõm vào vào hốc, bao gồm màu đục cùng giác mạc mắt nhăn nheo, thậm chí rách rưới nát.
Mang cá: Cá tươi tất cả mang red color hồng, dính lâu với hoa khế, ko nhớt, không tồn tại mùi hôi. Trong lúc đó với cá ươn color xám, không bám chắc với hoa khế, tất cả nhớt, giữ mùi nặng hôi.
Vảy cá: Cá tươi tất cả vảy óng ánh, bám chặt với thân, không có niêm dịch, không tồn tại mùi hôi. Vây cá ươn mờ, không sáng óng ánh, dễ dàng tróc ngoài thân cá và tất cả mùi.
Hậu môn: đít cá tươi sẽ thụt sâu vào bên trong, có màu trắng nhạt và bụng con cá lép. Còn cá ươn tất cả hậu môn màu hồng giỏi đỏ bầm, lòi ra ngoài, bụng cá phình to.
Cách làm cá nục kho cà chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá làm cho sạch, bổ thành từng khúc bé dại bằng nhau, chúng ta nên cắt thành 2 phần so với những con trung bình và 3 phần đối với những con lớn.
Cắt cá thành từng khúc nhỏ tuổi (Ảnh: Internet)
Đầu hành cắt lát mỏng.
Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Kết Nối Hdmi Laptop Với Tv, Cách Kết Nối Laptop Với Tivi Qua Cổng Hdmi
Cà chua cọ sạch, vứt hạt và giảm hạt lựu.
Hành, tỏi băm nhuyễn.
Bước 2: làm xốt cà chua
Bắc chảo dầu tăng cao lên bếp, phi thơm hành tím cùng tỏi, cho cà chua vào hòn đảo đều mang đến khi quả cà chua nhuyễn tạo ra thành một các thành phần hỗn hợp sệt, cho thêm tiếp 100gr xốt cà đặc vào cùng 2 muỗng mặt đường và 1 muỗng phân tử nêm. Khuấy phần nhiều đến khi tất cả hổn hợp tan hết cùng sệt lại.
Cà chua thái hạt lựu để làm xốt (Ảnh: Internet)
Bước 3: Kho cá
Xếp một phần hai cá vào nồi, đến 10gr ớt bột, ½ muỗng muối, 2 thìa nước mắm với 5 trái ớt. Xếp tiếp phần cá sót lại vào với nêm tiếp 10gr ớt bột, ½ thìa muối, 2 muỗng nước mắm với 5 quả ớt.
Xếp cá vào nồi cùng các gia vị (Ảnh: Internet)
Cho 300ml nước dừa tươi vào, kho với lửa riu riu vào 30 phút. Sau đó, cho phần nước xốt cà chua vào, đảo đều một phương pháp nhẹ nhàng với kho tiếp trong 30 – 40 phút.
Đảo nhẹ nhàng cá để thấm đều hương liệu gia vị (Ảnh: Internet)
Tắt bếp, cho cá ra đĩa, rưới một ít nước xốt và ăn lẫn với cơm trắng.
Cá nục kho cà chua mặn mà, bảo vệ rất “hao” cơm (Ảnh: Internet)
Hãy chơi ngay món cá nục kho cà chua để triển khai mới bữa ăn hằng ngày, từng thớ làm thịt cá thơm béo ăn cùng cơm rét sẽ khiến cho bạn ngất ngây mãi ko thôi! nếu như muốn đọc thêm nhiều công thức các món ăn uống Việt khác, chúng ta có thể để lại tin tức vào form bên dưới hoặc contact đến tổng đài miễn tầm giá cước gọi 1800 6148.
